Домашнее красное сухое вино

Аватар пользователя Tetianka
Кулинар 4 уровня
Домашнее красное сухое вино

Домашнее красное сухое вино - легкий, ароматный и нежный алкогольный напиток на основе винограда, который создаст за Вашим праздничным столом невероятно уютную обстановку. Готовится оно в общем то не сложно, но конечно же придется запастись терпением, ведь на его приготовление Вам понадобится немало времени. Но поверьте, результат того стоит! Домашнее красное сухое вино не только гораздо вкуснее покупного, но и гораздо полезнее.

Список ингредиентов

  • виноград кабернепо вкусу
  • сахарпо вкусу

Способ приготовления

Виноград выложить в стеклянную или эмалированную миску и хорошенько размять до однородности. Влить воду из расчёта, что на 1 л полученной массы нужно взять 1 л жидкости. Перемешать хорошенько и поместить на 3-4 дня в теплое место. За это время виноградная гуща должна подняться наверх. Процедить, отжать и слить в посуду с горлышком. Добавить сахар, из расчёта что на каждый литр влитой воды, нужно взять 200 г сахара и хорошенько перемешать до растворения сахара.

Надеть на горлышко посуды резиновую перчатку и оставить на то время пока вино будет бродить. Перчатка при этом вначале должна надуться, а затем опасть. Когда перчатка опадёт — вино отыграло и можно его пить. Если же вино предназначается для хранения, посуду с вином нужно плотно закрыть, чтобы не было доступа воздуха.

Приятного винопития!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Судя по рецепту это не сухое вино.

Аватар пользователя KIRA
2 уровень