Домашние чебуреки на кефире

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Домашние чебуреки на кефире

Домашние чебуреки на кефире и выпеченные в духовке- это очень нежно и очень сочно! Для тех, кому нельзя жареное, но очень хочется чебуреков....

  • Время приготовления: 1 час
  • Основной ингредиент: мясо
  • Обобщенное название: чебуреки

Список ингредиентов

  • кефир350 мл
  • мука500-700 г
  • сода1/4 ч. ложки
  • сахар1 ч. ложка
  • мясной фарш700 г
  • репчатый лук1 шт
  • вода3 ст. ложки
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • желток1 шт
  • зеленьпо вкусу
  • твердый сыр50 г

Способ приготовления

Вначале приготовить тесто. Для этого кефир смешать до однородности с сахаром, солью и содой.

Всыпать просеянную муку.

И замесить однородное тесто.

Дать постоять под полотенцем 40 минут.

Приготовить мясо и лук.

Пропустить через мясорубку, посолить и добавить воду.

Хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Раскатать тесто и блюдцем вырезать кружочки, на один край выложить фарш.

Защипать края и пройтись по ним ножом-роликом, чтобы придать краям волнистость. Выложить на противень.

Смазать желтком и посыпать зеленью, у меня был укроп.

Сверху посыпать тертым сыром.

Затем закрыть фольгой. Печь в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут, затем снять фольгу и еще 15 минут.

И вот такие получились красавцы, чебуреки из духовки.

А вот и разрезик! Сочно и очень нежно! Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличная раскраска!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо!!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень
  • kesha
  • 12.02.14 - 09:19
  • #

Очень аппетитные чебуреки Желтенькие, как солнышко

Аватар пользователя kesha

Спасибо большое!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

какой рецепт хороший! попробую приготовить!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо! Обязательно попробуй!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень