Пряное тыквенное мороженое с мёдом
Потрясающе вкусный осенний десерт! Приготовить его очень просто и благодаря пряностям никто не догадается, что мороженое приготовлено из тыквы. Мёд, орешки, кардамон, корица - ну разве не чудесное сочетание?
- Время приготовления: 45 минут
- Количество порций: 6
- Основной ингредиент: тыква
- Обобщенное название: мороженое
- Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Місяць гарбузових страв!»
Список ингредиентов
- тыква — 250 г
- сливки домашние — 100 г
- кардамон — 1/2 ч. ложки
- молотая корица — 1/2 ч. ложки
- сухой молотый имбирь — 1/2 ч. ложки
- молоко сгущённое — 100 г
- орехи грецкие очищенные — 1/2 стакана
- мёд — 1 ст. ложка
Способ приготовления
Тыкву нарезать крупными кусочками, запечь в духовке. Для мороженого нам понадобится 100 г тыквенного пюре, остальное можно использовать для других целей.
В тыквенное пюре добавить мёд, грецкие орехи (половину), корицу, имбирь и кардамон. Орехи желательно немного прокалить на сковороде.
Добавить сгущённое молоко и сливки. Хорошо перемешать. Поставить смесь на 15 минут в морозилку, затем достать и взбить на минимальной скорости блендера. Масса должна остаться воздушной.
На дно силиконовых формочек насыпать понемногу измельчённых орехов.
Затем вылить полученную взбитую смесь и снова присыпать орехами.
Поставить формочки на 2-3 часа в морозилку. Затем достать и подавать.
Мороженое получается очень ароматное и мягкое.
Приятного аппетита!
Ух-тышка! Надо поэксперементировать! Еще мороженое ни разу не готовила дома. А про тыквенное читаю столько хороших отзывов. фото отличное!
У меня получилось с первого раза
Очень красивая раскраска!
Наташ,так не раскраска это
Мы вроде рыбу раскрашиваем,а не тыкву.
Наташ, а почему раскраска, это рецепт на конкурс! Анжел, просто замечательное мороженое! Не знаю, попробую тоже приготовить, хоть и не любят у меня тыкву, но я не скажу, что она там есть!
Лен,у меня не поняли что там тыква
Тыква, она такая...
муж не поверил, хотя до этого два дня ел салат и не понял что это тыква 
отвлекусь от темы мороженного... Вчера накрываем на стол. Муж спрашивает "морковный салат доставать из холодильника?"
Говорю "какой морковный? это же тыквенный!"
Универсальный продукт.
Согласна что тыква универсальна!Из неё и десерты можно готовить и закуски с салатами и основные блюда тоже
Я привыкла в раскрасках участвовать, что ни рецепт - то раскраска (в моем сознании засело). Ну конечно же конкурс!
Наташ,ну ничего страшного,бывает!
Ну просто шедевр!
Анжела, ну прелесть а не мороженко!! Я обожаю тыкву, а мороженное еще больше! Точно мой рецепт!
Катюша,буду рада если попробуешь!
Спасибо!
Анжелочка, вот красота! Ну, если бы не конкурс, и не знала бы, что столько вкусного можно из тыквы приготовить. Даже мороженое!
Спасибо Тонечка!
Это очень вкусно!
Очень интересный рецепт!
Людочка,благодарю!
Класс!!! Обязательно приготовлю!!!
Буду очень рада!
Дуже зацікавив рецепт! Морозиво дійсно м'яке? нема кристаликів льоду?
Кристаллов льда нет,главное не передержать и хорошо взбить.
Готовила сегодня мороженое по этому рецепты и несколько его изменила: Тыква и мёд в соответствии с рецептом, вместо сгущенного молока и сливок добавила 100 гр. "Крем кондитерский ультрапастеризованний для взбивания" 26% . Взбивала миксером на больной скорости, а потом в силиконовые формочки и в морзилку. Класс!!! Рекомендую. Орехи не добавляла, мои их не уважают.
Рада что вам понравилось,готовьте на здоровье!