Пряное тыквенное мороженое с мёдом

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Пряное тыквенное мороженое с мёдом

Потрясающе вкусный осенний десерт! Приготовить его очень просто и благодаря пряностям никто не догадается, что мороженое приготовлено из тыквы. Мёд, орешки, кардамон, корица - ну разве не чудесное сочетание?

Список ингредиентов

  • тыква250 г
  • сливки домашние100 г
  • кардамон1/2 ч. ложки
  • молотая корица1/2 ч. ложки
  • сухой молотый имбирь1/2 ч. ложки
  • молоко сгущённое100 г
  • орехи грецкие очищенные1/2 стакана
  • мёд1 ст. ложка

Способ приготовления

Тыкву нарезать крупными кусочками, запечь в духовке. Для мороженого нам понадобится 100 г тыквенного пюре, остальное можно использовать для других целей.

В тыквенное пюре добавить мёд, грецкие орехи (половину), корицу, имбирь и кардамон. Орехи желательно немного прокалить на сковороде.

Добавить сгущённое молоко и сливки. Хорошо перемешать. Поставить смесь на 15 минут в морозилку, затем достать и взбить на минимальной скорости блендера. Масса должна остаться воздушной.

На дно силиконовых формочек насыпать понемногу измельчённых орехов.

Затем вылить полученную взбитую смесь и снова присыпать орехами.

Поставить формочки на 2-3 часа в морозилку. Затем достать и подавать.

Мороженое получается очень ароматное и мягкое.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ух-тышка! Надо поэксперементировать! Еще мороженое ни разу не готовила дома. А про тыквенное читаю столько хороших отзывов. фото отличное!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

У меня получилось с первого раза

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень красивая раскраска!

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Наташ,так не раскраска это Мы вроде рыбу раскрашиваем,а не тыкву.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Наташ, а почему раскраска, это рецепт на конкурс! Анжел, просто замечательное мороженое! Не знаю, попробую тоже приготовить, хоть и не любят у меня тыкву, но я не скажу, что она там есть!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Лен,у меня не поняли что там тыква

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Тыква, она такая...
отвлекусь от темы мороженного... Вчера накрываем на стол. Муж спрашивает "морковный салат доставать из холодильника?"
Говорю "какой морковный? это же тыквенный!"
муж не поверил, хотя до этого два дня ел салат и не понял что это тыква
Универсальный продукт.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Согласна что тыква универсальна!Из неё и десерты можно готовить и закуски с салатами и основные блюда тоже

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

извините, девочки. обознатушки вышли, т.е ошиблась я
Я привыкла в раскрасках участвовать, что ни рецепт - то раскраска (в моем сознании засело). Ну конечно же конкурс!

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Наташ,ну ничего страшного,бывает!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ну просто шедевр!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Анжела, ну прелесть а не мороженко!! Я обожаю тыкву, а мороженное еще больше! Точно мой рецепт!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Катюша,буду рада если попробуешь! Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Анжелочка, вот красота! Ну, если бы не конкурс, и не знала бы, что столько вкусного можно из тыквы приготовить. Даже мороженое!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Спасибо Тонечка! Это очень вкусно!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень интересный рецепт!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Людочка,благодарю!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Класс!!! Обязательно приготовлю!!!

Аватар пользователя StyLish
2 уровень

Буду очень рада!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Дуже зацікавив рецепт! Морозиво дійсно м'яке? нема кристаликів льоду?

Аватар пользователя пакотелька
4 уровень

Кристаллов льда нет,главное не передержать и хорошо взбить.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Готовила сегодня мороженое по этому рецепты и несколько его изменила: Тыква и мёд в соответствии с рецептом, вместо сгущенного молока и сливок добавила 100 гр. "Крем кондитерский ультрапастеризованний для взбивания" 26% . Взбивала миксером на больной скорости, а потом в силиконовые формочки и в морзилку. Класс!!! Рекомендую. Орехи не добавляла, мои их не уважают.

Аватар пользователя Баба Таша
0 уровень

Рада что вам понравилось,готовьте на здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень