Запіканка з фаршем

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Запіканка з фаршем

Предлагаю вашему вниманию вкуснейшую картофельную запеканку с мясом!!! Сочная и очень нежная, вы не сможете от нее оторваться, пока не съедите все до последнего кусочка!

Список ингредиентов

  • картофель600-800 г
  • фарш500-600 г
  • слоеное бездрожжевое тесто125 г
  • лук2 шт
  • твердый сыр100 г
  • яйцо1 шт
  • сольпо вкусу
  • специипо вкусу
  • растительное маслодля смаження

Способ приготовления

Сварить картофель в подсоленной воде, потолочь, добавить немного картофельного отвара и 1 яйцо. Дать полностью остыть.

Вот остывшее картофельное пюре.

Мясо прокрутить на мясорубке вместе с луком. Посолить и добавить ваши любимые специи по вкусу.

Обжарить на растительном масле.

Сыр натереть на мелкой терке.

Разморозить тесто.

Тесто тонко раскатать и выложить в форму. Потыкать вилкой.

Затем по очереди по кругу выложить картофельное пюре и фарш.

И запекать в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут( картофельное пюре станет золотистым).

Сверху посыпать сыром и в духовку при 220 градусах на 3-5 минут.

Сыр расплавился и запеканка готова.

А вот здесь меня подвела моя спешка... Я вытащила запеканку из формы, пока она была горячая. Никогда так не делайте!!! Нужно дать запеканке полностью остыть в форме и тогда она останется красивой и сохранит свою форму, а не поплывет, как у меня.
Ну ведь знаю, не в первый раз делаю и так ошиблась...

Ну ничего, запеканка осталась такая же вкусная и нежная...

И главное- она имеет свойство очень быстро исчезать... Съедается моментально... Очень вкусно, рекомендую всем!!!

Приятного вам аппетита!