Куриные колбаски с яблоками

Аватар пользователя Ак-кая.
Кулинар 6 уровня
Куриные колбаски с яблоками

Невероятно вкусные куриные колбаски с пикантным вкусом! Можно приготовить заранее, заморозить и готовить по мере надобности.

Список ингредиентов

  • филе куриное700 г
  • сало100 г
  • яблоки2 шт
  • лук1 шт
  • соевый соус3 ст. ложки
  • горчица с зернами1 ст. ложка
  • кориандр1 ч. ложка
  • соль, перецпо вкусу
  • черева1.5 м

Способ приготовления

Куриное филе порезать кусочками, соевый соус, горчицу, кориандр, соль и перец по вкусу, перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить мясо в холодильник мариноваться на 3 часа.

Сало порезать мелким кубиком.

Замаринованное филе измельчить в блендере вместе с салом.

Добавить натертые на мелкой терке яблоки и лук , хорошо перемешать. Если фарш получится слишком плотный добавить немного воды.

Наполнить фаршем подготовленную череву при помощи специальной насадки для мясорубки или с помощью обрезанного горлышка пластиковой бутылки. Перевязать колбаски через 8-9 см.

Поджарить колбаски на небольшом огне на сковороде с растительным маслом со всех сторон до румяной корочки в течении 25 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Должно быть обалденно вкусно! Яблоки придают сочность мясу. Я, к примеру, добавляю яблоки в фарш когда делаю котлеты.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

В котлеты - это идея, обязательно попробую! Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

не помню откуда я взяла идею добавлять яблоко в фарш, но с тех пор я перестала добавлять картошку или булку. яблок вполне хватает для сочности. (и не вредно)

Аватар пользователя Tash
6 уровень
  • Костик
  • 10.11.13 - 15:58
  • #

Отличная идея идет в КК

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Спасибо, Костик!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Какие аппетитные колбаски!

Аватар пользователя jenusik

попробую приготовить

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

очень вкусно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Дякую!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень