Куриные колбаски с яблоками

Невероятно вкусные куриные колбаски с пикантным вкусом! Можно приготовить заранее, заморозить и готовить по мере надобности.

Время приготовления: 1 час
Основной ингредиент: куриное филе
Обобщенное название: колбаса

Список ингредиентов

филе куриное — 700 г
сало — 100 г
яблоки — 2 шт
лук — 1 шт
соевый соус — 3 ст. ложки
горчица с зернами — 1 ст. ложка
кориандр — 1 ч. ложка
соль, перец — по вкусу
черева — 1.5 м

Способ приготовления

Куриное филе порезать кусочками, соевый соус, горчицу, кориандр, соль и перец по вкусу, перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить мясо в холодильник мариноваться на 3 часа.

Сало порезать мелким кубиком.

Замаринованное филе измельчить в блендере вместе с салом.

Добавить натертые на мелкой терке яблоки и лук , хорошо перемешать. Если фарш получится слишком плотный добавить немного воды.

Наполнить фаршем подготовленную череву при помощи специальной насадки для мясорубки или с помощью обрезанного горлышка пластиковой бутылки. Перевязать колбаски через 8-9 см.