Свекла по-корейски

Сейчас самое время для блюд из свеклы. Если Вам нравятся овощи по-корейски, то эта закуска для вас. Вкусно, остренько и быстро. Готовила по рецепту fanny.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 5
Кухня: Корейская кухня
Основной ингредиент: свекла

Список ингредиентов

свекла — 400 г
чеснок — 2 зубчика
репчатый лук — 1 шт
оливковое масло — 2 ст. ложки
кукурузное масло — 2 ст. ложки
молотый кориандр — 1/2 ч. ложки
красный молотый перец — 1/2 ч. ложки
винный уксус — 2 ст. ложки
соль — по вкусу

Способ приготовления

Очистить сырую свеклу и натереть ее на специальной тёрке для корейских салатов, добавить уксус, дать постоять 5 минут.

Свеклу посолить, добавить кориандр и перец.

Нарезать полукольцами лук и мелко чеснок, добавить к свекле. Перемешать. Раскалить на сковороде кукурузное масло, добавить оливковое и залить этой смесью свеклу.