Хлеб с цельнозерновой мукой и шпинатом

Аватар пользователя Ак-кая.
Кулинар 6 уровня
Хлеб с цельнозерновой мукой и шпинатом

Цельнозерновая мука содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Хлеб, испечённый из такой муки, в сочетании с овсяными хлопьями, шпинатом и орехами получается не только невероятно вкусным и полезным, но и красивым!

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 1
  • Основной ингредиент: шпинат
  • Обобщенное название: хлеб

Список ингредиентов

  • мука пшеничная200 г
  • мука цельнозерновая150 г
  • овсяные хлопья30 г
  • теплая вода250 мл
  • дрожжи свежие20 г
  • сахар2 ст. ложки
  • соль1 ч. ложка
  • оливковое масло2 ст. ложки
  • начинка:
  • шпинат1 пучок
  • творог2 ст. ложки
  • яйцо1 шт
  • орехи грецкие3 ст. ложки
  • сухари панировочные3 ст. ложки
  • чеснок1-2 зубка
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, оливковое масло. Смешать пшеничную и цельнозерновую муку и овсяные хлопья и постепенно добавить к жидкой части, замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место для подъема.

Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Шпинат припустить с небольшим количеством воды до мягкости. В блендер положить охлажденный шпинат, творог и яйцо, измельчить в пюре.

Добавить к пюре дробленные грецкие орехи, панировочные сухари, выдавленный через пресс чеснок, соль по вкусу, перемешать.

Тесто разделить на три части. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и смазать начинкой.

Завернуть пласт в рулет. Форму (у меня размером 20х10 см)смазать растительным маслом, выложить и дать хлебу подойти в теплом месте.

Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут. Дать хлебу остыть в форме.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличный рецепт для тех,кто соблюдает диету.Скромно,но со вкусом.Но я бы не стала класть в хлеб орехи.Ну это на любителя.

Аватар пользователя Elena.L
0 уровень

А мне понравилось с орехами, но это действительно на любителя. Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Какой красивый хлебушек! И очень полезный!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо, Женя!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • kesha
  • 25.11.13 - 08:53
  • #

Вкусненько как

Аватар пользователя kesha

Спасибо, Наташа!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень