Свинина с апельсинами в горшочке

Аватар пользователя Ак-кая.
Кулинар 6 уровня
Свинина с апельсинами в горшочке

Свинина по этому рецепту получается очень нежная с пикантным вкуснейшим соусом! Нам понравилось, попробуйте и Вы!

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 2-4
  • Основной ингредиент: свинина

Список ингредиентов

  • свинина500 г
  • апельсин1 шт
  • лук1 шт
  • имбирь свежий20 г
  • перец чили1/2 шт
  • чеснок2 зубка
  • лук порей200 г
  • растительное масло3 ст. ложки
  • сухое белое вино120 мл
  • овощной бульон200 мл
  • соевый соус2 ст. ложки
  • гвоздика2 шт
  • кориандр1/2 ч. ложки
  • соль, перецпо вкусу
  • петрушкапо вкусу

Способ приготовления

Лук, чеснок и имбирь мелко порезать. У перца чили удалить семена и порезать тонкими колечками. У апельсина срезать немного цедры тонкими полосками и выдавить сок.

Мясо порезать кусочками 3х2 см, посыпать перцем, кориандром и быстро обжарить на разогретой сковороде в растительном масле до румяной корочки.

Положить мясо в горшочки, добавить лук, чеснок, имбирь, перец чили, и полоски цедры. Влить вино, бульон, соевый соус и апельсиновый сок. Добавить гвоздику, посолить по вкусу, накрыть горшочки крышками и тушить в духовке 1 час 40 минут.

Лук порей порезать тонкими колечками.

Через час после начала тушения добавить лук порей к жаркому и тушить до готовности.

Подавать можно с любым гарниром, посыпав мелко порезанной петрушкой.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Уверен, это блюдо должно быть необычайно вкусным!
В кулинарную книгу!
Спасибо!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо,Дмитрий! Рада, что рецепт Вам понравился!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
  • Костик
  • 23.11.13 - 20:14
  • #

Отлично Идет в КК!

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Вкуснота

Аватар пользователя Змеечка
5 уровень

интересное сочетание! в КК! аромат чувствуется через монитор

Аватар пользователя Анютка19
2 уровень

Спасибо! Сочетание действительно интересное и очень гармоничное!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Аватар пользователя Wallece
4 уровень