Шарлотка

Аватар пользователя vn.ya
Кулинар 2 уровня
Шарлотка

Шарлотка с яблоками.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 10
  • Основной ингредиент: яблоки
  • Обобщенное название: шарлотка

Список ингредиентов

  • любые нарезанные яблокина 2/3 формы
  • сахар1 стакан
  • мука1 стакан
  • яйца4 шт
  • ванильный сахар1 пакетик
  • сливочное маслодля смазывания
  • сухари или отрубидля посыпания
  • яблокидля украшения

Способ приготовления

Шарлотка- блюдо красивое, вкусное и быстрое!!! Важно, знать хитрости, чтоб получалась вот такая красивая ( может на фото не так видно)

Итак, готовим форму - у меня обычная стеклянная кастрюля. Вот ее смазывам полностью кусочком сливочного масла и обсыпаем полностью сухарями или отруями ( не жалеем на это времени).

Яблоки!!! Всегда- чищу полностью и режу тонкими пластинками сразу в форму - наполняю на 2/3 формы( хотите больше, пожалста;)

Тесто: взбиваю венчиком сахар и желтки, сразу туда и пачку ванильного сахара. Постепенно ввожу муку. Отдельно взбиваю белки с щепоткой соли. Ввожу в основное тесто аккуратно и заливаю яблоки. Украшаем - как вам хочется))) вот эта - только яблоки!!! Все зависит от того, что под рукой и настроение какое;)
И в духовку на 180 минут на 35-45. Готовность проверяем шпажкой - проткнули? Сухо? Вынимаем! Мокро? Еще минуток 5-10!

Что главное в этом рецепте шарлотки - когда она будет готова, дали в духовке остыть немного ( я обычно выключила и открыла духовку). Вынимаете и накрываете полотенечком, немного втряхнув, она у вас в полотенце и на блюдо!!! Не распадается, не теряет формы, цельная и красивенная всегда!!!!

Приятного аппетита!!!!!

Р.S. Так можно делать и персики и груши и любые фрукты, что не текут))))

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Красивая шарлотка Благодарю за тонкости приготовления! Люблю шарлотку!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень