Винегрет с пекинской капустой

Аватар пользователя Вишня
Кулинар 6 уровня
Винегрет с пекинской капустой

Вкусный и красивый салатик на каждый день.
Салат и выглядит и по вкусу очень нежный, свежий и праздничный.
Хорошо разнообразит привычное меню с винегретами.

Список ингредиентов

  • свекла отварная1 шт
  • картофель отварной2 шт
  • огурчики соленые( у меня корнишоны)6-7 шт
  • яблоко1 шт
  • луковка салатная1 шт
  • кукурузка консервированная1/2 банки
  • капуста пекинская6 листьев
  • зеленьпо вкусу
  • соль, перецпо вкусу
  • масло растительное для заправки по вкусу любое4-5 ст. ложек

Способ приготовления

Отварить свеклу и картофель (овощи берите желательно одинаковых пропорций). Очистить, нарезать кубиками. Огурчики, яблоко (можно очистить от кожуры), луковку нарезать мелкими кубиками.

. С капусты снять листья, помыть, хорошо стряхнуть влагу. Я разрезала листья поперек. Нежную часть разрезала пополам вдоль и все нашинковала тонкой соломкой. Стебельную часть листа разрезала вдоль на 6 частей и затем поперек брусочками 2*0,5. С кукурузки слить жидкость.

Сложить в миску все овощи(капусту сверху), по желанию добавить зелень, посолить(0,5 ст.л), поперчить, добавить масло и бережно перемешать. Сразу подавать к столу! Пекинская капуста не любит "стоять" в холодильнике, пускает сок и размякает.

Поэтому желательно наслаждаться сразу.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

А где ваши фотки?

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

салат съели, не успели и фото сделать но скоро будет новый салат и фото

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Здорово! Так нарядно получилось! Настоящий праздничный салат!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Благодарю, Тонечка! Если в листьях капусты подавать, нарядно смотрится на столе! И салатик легкий получается.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Очень люблю винегрет, но вот с кукурузой никогда не делала - попробую!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Нарядный и полезный салат!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Благодарю!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Попробуй, Леночка! Мне с фасолью и кислой капустой тяжелый вариант винегрета, хотя я его очень люблю. А с нежной свежей капусточкой и кукурузкой - очень даже облегченный вариант! Никто не жаловался на тяжесть.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень