Домашние котлетки

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Домашние котлетки
  • Время приготовления: 30 минут
  • Основной ингредиент: гусь
  • Обобщенное название: котлеты

Список ингредиентов

  • гусиное филе 700 г
  • сало100 г
  • репчатый лук1 шт
  • чеснок2-3 зубка
  • картофель среднего размера1 шт
  • яйцо1 шт
  • хлеб ломтик
  • молоко1/2 стакана
  • соль, душистый перец по вкусу

Способ приготовления

Филе перемолоть мясорубкой вместе с салом. Добавить лук и чеснок натертый на мелкой терке (Получается практически пюре из овощей, в отличии от перемолотого мясорубкой. Котлеты получаются очень сочными). Добавляем небольшой ломтик хлеба, ранее замоченный в молоке. Добавляем яйцо. По вкусу добавляем соль, душистый молотый перец. Тщательно все перемешиваем.

Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем сформированные с фарша котлеты.

Обжариваем с двух сторон.

Приятного аппетита.