Салат с фасолью и кальмарами

Салат с фасолью и кальмарами - очень вкусное и сытное блюдо, которое получается таким насыщенным и необычным, что подать его можно даже на праздничный стол. Готовится этот салат совсем не сложно, а его яркий насыщенный вкус не оставит Ваших родных равнодушными. Кстати, такой салатик вполне может заменить полноценный обед или ужин.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Основной ингредиент: кальмары
  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • тушки кальмаров3 шт
  • консервированная фасоль1 банка
  • вареные яйца2 шт
  • твердый сыр100 г
  • чеснок1-2 зубчика
  • сметана4 ст. ложки
  • сольпо вкусу
  • свежая зеленьдля украшения

Способ приготовления

Кальмары помыть. В большой кастрюле нагреть до кипения воду. Опустить в кастрюлю с кипящей водой кальмары, добавить соль и дать воде закипеть. Варить не более 3 минут и быстро вынуть тушки кальмаров из кипящей воды. Дать кальмарам остыть и очистить их от пленочки. Удалить хорду, промыть и обсушить. Нарезать кальмары полосочками.

С фасоли слить воду и выложить ее в салатник. Вареные яйца очистить от кожицы и мелко нарезать. Твердый сыр натереть на терку. Сметану смешать с измельчённым чесноком и солью до однородности.

К фасоли переложить кусочки кальмаров и яиц. Добавить тертый сыр и приготовленный сметанный соус. Перемешать и подать на стол, украсив свежей зеленью.

Салат с фасолью и кальмарами готов! Угощайтесь!