Греческий соус «Дзадзики»

Греческий соус «Дзадзики» - вкуснейшее дополнение, которое просто идеально разнообразит вкус основных блюд. Готовится этот соус считанные минуты, а получается при этом таким свежим, ароматным и вкусным, что Ваши близкие точно не останутся к нему равнодушными. Он хорошо подходит в качестве дипа к хлебу и овощам, а еще его можно подать к любому виду мяса и жареной рыбе.

Время приготовления: 15 минут
Основной ингредиент: йогурт
Обобщенное название: соус

Список ингредиентов

натуральный йогурт — 300 г
свежие огурцы — 3 шт
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 1 ст. ложка
винный белый уксус — 1 ч. ложка
зелень кинзы и петрушки — 1 пучок
зелень укропа — 1/2 пучка
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления

Свежие упругие огурцы помыть под проточной водой и обсушить. Затем мелко нарезать тонкими, но не длинными полосками, отжать лишний сок и выложить в йогурт. Чеснок очистить и при помощи чесночницы измельчить прямо в соус. Зелень помыть, обсушить и так же выложить в соус.

Влить винный уксус и оливковое масло. Хорошо перемешать и приправить специями. Охладить на нижней полке холодильника и подать на стол.

Приятного аппетита!