Запеканка из куриного фарша

Эта запеканка — отличный лёгкий ужин для всей семьи. Благодаря сочетанию ингредиентов она получается очень нежной и сочной. Она наполнит Ваш дом восхитительным аппетитным ароматом.

Список ингредиентов

  • куриный фарш300-400 г
  • картофель6 шт
  • яйца1-2 шт
  • твёрдый сыр100 г
  • сольпо вкусу
  • чёрный молотый перецпо вкусу
  • молотая паприкапо вкусу
  • майонезпо вкусу
  • растительное маслодля смазывания формы

Способ приготовления

В кастрюльке довести до кипения подсоленную воду. Яйца помыть и опустить в кастрюльку. Варить их до готовности примерно 7-10 минут. Затем переложить в миску с холодной водой и дать полностью остыть. Очистить яйца от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Картофель помыть и очистить от кожицы. Снова хорошо помыть и натереть на крупной тёрке.

В мисочку с тёртым картофелем добавить яйца. Немного посолить и хорошо всё перемешать. Сыр натереть на мелкой тёрке. Небольшую часть сыра смешать с куриным фаршем. Слегка посолить, поперчить и ещё раз тщательно всё перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в неё половину картофельно-яичной массы. Разровнять её и слегка смазать майонезом. Ровным слоем выложить сверху куриный фарш. На него выложить вторую половину картофельной массы. Аккуратно всё разровнять так, чтобы полностью закрыть фарш.

Духовку включить разогреваться до 180 градусов. Слегка смазать картофельный слой майонезом и посыпать тёртым сыром. Посыпать запеканку паприкой. Поместить форму в духовку и запекать всё в течение 30-40 минут до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!