Пирожное «Рождественская елочка»

Пирожное «Рождественская елочка»

Тема предложенного конкурса заставила воплотить в жизнь рецепт, который давно хотелось приготовить. Эти пирожные будут настоящим украшением праздничного стола, порадуют не только внешним видом, но и вкусом, как детей, так и взрослых.

Список ингредиентов

  • на 6 пирожных для бисквита:
  • яйца3 шт
  • сольщепотка
  • сахар75 г
  • мука тм "жменька"25 г
  • крахмал25 г
  • миндаль молотый100 г
  • для декора:
  • фисташки100 г
  • шоколад белый100 г
  • для сахарной глазури (снежных верхушек):
  • сахарная пудра2-3 ст. ложки
  • сок лимона1 ст. ложка
  • сахарная пудра для «снега»по вкусу

Способ приготовления

Нам потребуется пекарская бумага.
На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, я воспользовалась в качестве лекала тарелкой соответствующего диаметра, вырезать их.

Разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить степлером.

Для приготовления теста белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых "пиков", продолжать взбивать добавляя сахар. Затем добавить желтки. Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.

Бумажные кулечки поставить вертикально, в чашки или стаканы с толстыми стенками с диаметром меньше чем диаметр кулечков. Тестом наполнить бумажные кульки.

Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и оставить остывать. Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.

Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.
Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом

и обвалять в дробленых фисташках.

Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца.
Посыпать сверху все сахарной пудрой.

Вот и все, наши елочки-красавицы готовы!

Поздравляю всех с наступающим Новым годом и Рождеством Христовым!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень красиво, оригинально и празднично!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Aitara, спасибо за высокую оценку и первый отзыв!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Очень аппетитно,есть желание повторить!!!!!!!!

Аватар пользователя nata1312
0 уровень

nata1312- очень приятно жаль только, что по-прежнему нет возможности выставлять фотоотчеты приготовленных блюд по рецептам сайтчан

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

супер

Аватар пользователя julinka05
5 уровень

очаровательные пирожные! Мои пожелания удачи в конкурсе! Давно ждала Вашего появления на сайте. Нравятся ваши рецетпы, выложенные ранее, были вопросы. Да пока не задаю. Буду готвовить, надеюсь, получу ответы.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо большое за добрые слова и пожелания удачи К сожалению из-за нехватки времени перестала выставлять рецепты, но на ваши вопросы обязательно и с удовольствием ответу

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Очень оригинальный рецепт на тему дня. Спасибо, забираю себе.

Аватар пользователя Azur7777
3 уровень

Такие пирожные однозначно украсят НГ стол! Отлично!

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Это хит! Очень празднично!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

в прошлом году делала такие пироженки, они очнь вкусные, одна у нас проблема- нет фисташек зеленых, только соленые красные, пришлось заменить их зеленым экзотическим сухофруктом

Аватар пользователя iteshka
0 уровень

Маргарита, я покупала фисташки на рынке у таджиков, которые торгуют всевозможными сухофруктами и орехами, Харьков большой город, уверена, что вы все таки найдете фисташки

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Спасибо всем большое за оставленные отзывы

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

По-настоящему новогодняя выпечка! Сколько души вложено! Умничка! Красиво, празднично! Давно хочу испечь такие елочки, но тоже таких фисташек пока не нашла!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Елена, спасибо большое за высокую оценку, приятно читать Ваш отзыв, действительно я очень старалась С поиском фисташек у меня были проблемы, пока я их искала в маркетах, купила на рынке

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Как оригинально ! Просто и очень креативно обязательно сделаю !!!!!!! Удачи на конкурсе !!!!!!

Аватар пользователя Ledi Arfa
3 уровень

Любимая аватарка у меня в гостях Танечка, спасибо! делай на радость себе, сынули и............

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Аватар пользователя Ledi Arfa
3 уровень

Невероятно красиво. Очень оригинальный подход к выпечке. Но, главное это супер-рецепт, который может принести настоящую радость в новогоднее застолье. Прямо какая-то кулинарная рождественская сказка!

Аватар пользователя Stehan18
2 уровень

Спасибо за внимание к рецепту и высокую оценку Еще эти пироженки можно приготовить с начинкой: ножом для удаления сердцевины с яблок аккуратно выбрать мякиш у основания, заполнить кремом и закрыть частью от ранее извлеченного бисквита, а дальше по рецепту-наносим шоколад, фисташковую крошку

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Очень понравилась идея, хочу сделать на Новогодний стол!
Скажите, пожалуйста, это же нужно в чашках в духовку ставить? Они не лопнут?

Аватар пользователя GoldenTiger
0 уровень

Мои чашки, они же на фото, остались целы и невредимы Желаю удачи в приготовлении!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

класс,

Аватар пользователя Lika8
5 уровень
Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

И мне очень понравились Ваши елочки , обязательно приготовим на праздничный стол.спасибо за рецепт.

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Спасибо! Приятно... очень... что рецепт понравился, готовьте на здоровье

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Красотаааа

Аватар пользователя gutka
6 уровень

Супер елочки!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень