Закуска на хлебцах

Аватар пользователя Helgachka
Кулинар 1 уровня
Закуска на хлебцах

Бутерброды на хлебцах с различными паштетами. Диетические - подходят для людей, которые следят за правильным питанием, хотят похудеть, сидят на диете по здоровью или маленьким деткам. Блюдо содержит минимум жиров.

Список ингредиентов

  • хлебцы рисовые тм "жменька"1-2 упаковки
  • куриное филе1 шт
  • крем-сыр1 упаковка
  • репчатый лук1 шт
  • яйца2 шт
  • креветки100-200 г
  • филе лосося1-2 шт
  • сметанапо усмотрению
  • свежий огурец1 шт
  • соль и специипо вкусу
  • любая зелень и листья салатапо вкусу

Способ приготовления

Приготовим все необходимые ингредиенты.

Лосось солю с двух сторон. Чашу пароварки застилаю фольгой, кладу туда рыбу, посыпаю нарезанным четверть-кольцами лук. Сверху также плотно накрываю фольгой и защипываю края (для приготовления лосося можно использовать духовку).

Куриное филе режу на мелкие кусочки. Выкладываю на застеленную фольгой вторую чашу пароварки. Посыпаю мясо солью, нарезанным луком и кориандром. Фольгу использую для того, чтобы сохранился сок. Курицу можно сверху не накрывать.

Включаю пароварку на 40 минут. Готовится все вместе.

Тем временем, беру хлебцы и намазываю их крем-сыром. Можно использовать любой - у меня "Президент" с зеленью.

Отвариваю и очищаю яйца и креветки.

Креветки вместе с одним яичным желтком и сметаной ("на глаз") перебиваю блендером. Сметана добавляю для того, чтобы паштет приобрел нужную консистенцию и хорошо мазался. Хлебцы с крем-сыром намазываю сверху паштетом из креветок. Украшаю сверху очищенной креветкой (можно и не одной).

Курицу со сметаной также перебиваю блендером. Намазываю на хлебцы сверху крем-сыра. Бутерброды с курицей украшаю колечками вареных яиц.

Рыбу очищаю от косточек и кожицы и также, вместе со сметаной перебиваю блендером. Намазываю на хлебцы сверху крем-сыра. Украшаю "лепестками" свежего огурца (делала с помощью ножика для очистки овощей).

Три вида бутербродов на хлебцах готовы. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ну просто нет слов! Умничка! С такой душой приготовила и оформила закуску! Мне очень захотелось приготовить такую на новогодний стол! И обязательно приготовлю, чтобы поменьше хлеба съесть... Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Спасибо большое за теплые слова! Просто бальзам на душу, потому что вы заметили, что здесь действительно с душой. Благодарю от всей души!

Аватар пользователя Helgachka
1 уровень