Песочное тесто для сочней

Песочное тесто для сочней, приготовленное по рецепту от нашего сайта, отличается особой нежностью и потрясающим рассыпчатым вкусом. Готовится оно невероятно просто и быстро, а сочни из него получаются просто изумительно вкусными. Это тесто очень приятно в работе и совершенно не липнет к рукам.

Время приготовления: 1,5 часа
Основной ингредиент: сливочное масло
Обобщенное название: тесто

Список ингредиентов

мука — 2 стакана
сливочное масло — 100 г
сахар — 1/2 стакана
яйцо — 1 шт
жирная сметана — 4 ст. ложки
разрыхлитель — 1 ч. ложка
соль — 1 щепотка

Способ приготовления

Сливочное масло хорошенько заморозить предварительно в морозилке. Затем вынуть и натереть в глубокую миску на мелкую терку. Добавить сахар и всыпать муку. Растереть руками пока получится мелкая масляная крошка.

Яйцо, сметану и соль взбить отдельно до однородности. Добавить разрыхлитель и еще раз взбить. Переложить полученную массу в мучную крошку и быстро замесить однородное пластичное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.

Песочное тесто для сочней готово!