Пряники со сметаной

Этот рецепт по достоинству оценят все любители домашней выпечки. Пряники получаются очень красивыми и ароматными. К тому же, готовить их невероятно просто.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Основной ингредиент: сметана
  • Обобщенное название: пряники

Список ингредиентов

  • мука2,5-3 стакана
  • сметана400 мл
  • сахар1 стакан
  • яйца2 шт
  • сахарная пудра100 г
  • ванильный сахар2 г
  • сода3/4 ч. ложки

Способ приготовления

Сметану выложить в миску. Добавить соду и тщательно перемешать, чтобы появились маленькие пузырьки. Разделить яйца на белки и желтки. Влить желтки в сметану и перемешать всё до однородности. Затем добавить сахар и ванильный сахар. Снова хорошенько всё перемешать.

Муку просеять и понемногу всыпать в сметанно-яичную смесь. Замесить однородное пластичное тесто. Раскатать его в пласт толщиной приблизительно 1-1,5 см. Вырезать из пласта пряники при помощи формочек или стакана.

Духовку включить разогреваться до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить на него пряники и поместить их в духовку. Выпекать примерно 15-20 минут до румяного цвета. Тем временем взбить миксером 2 белка. Продолжая взбивать, понемногу всыпать сахарную пудру. Тщательно всё взбить до полного растворения сахара. Готовые пряники окунуть в белковую глазурь и выложить на пергаментную бумагу или решётку. Дать пряникам полностью остыть.

Приятного аппетита!