Пряники на сметане
Пряники на сметане, приготовленные по рецепту от нашего сайта, отличаются не только потрясающе нежным вкусом, а и невероятной простотой приготовления. У них нежная пушистая структура, и вкус из детства, ведь такие прянички готовили еще наши бабушки и мамы. Попробуйте эти безумно вкусные прянички и насладитесь их необыкновенным вкусом.
Список ингредиентов
- сметана — 400 мл
- яйца — 2 шт
- сода — 3/4 ч. ложки
- сахар — 1 стакана
- мука — 2,5-3 стакана
- ванилин — 2 г
- сахарная пудра — 100 г
Способ приготовления
Сметану выложить в миску, добавить соду и перемешать. Оставить пока на поверхности появятся пузырьки. Добавить яичные желтки и тщательно перемешать. Всыпать обычный и ванильный сахар. Перемешать и постепенно всыпая через мелкое сито муку, замесить пластичное тесто.
Выложить его на рабочую поверхность, обмять и раскатать в пласт толщиной около 1,5 см. Вырезать при помощи круглых формочек кружочки и выложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать в духовке при 180 градусах около 15-20 минут. Переложить на блюдо и немного остудить.
Во время выпекания пряников приготовить белковую глазурь. Для этого яичные белки взбить со 100 г сахарной пудры. Обмакнуть каждый пряник в приготовленную глазурь и выложить на решетку. Когда глазурь подсохнет, пряники на сметане можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
- Дата публикации: 30.12.13 - 11:54
- Добавлен в кулинарную книгу: 3
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 1)