Пряники на сметане

Пряники на сметане, приготовленные по рецепту от нашего сайта, отличаются не только потрясающе нежным вкусом, а и невероятной простотой приготовления. У них нежная пушистая структура, и вкус из детства, ведь такие прянички готовили еще наши бабушки и мамы. Попробуйте эти безумно вкусные прянички и насладитесь их необыкновенным вкусом.

Время приготовления: 45 минут
Кухня: Русская кухня
Основной ингредиент: сметана
Обобщенное название: пряники

Список ингредиентов

сметана — 400 мл
яйца — 2 шт
сода — 3/4 ч. ложки
сахар — 1 стакана
мука — 2,5-3 стакана
ванилин — 2 г
сахарная пудра — 100 г

Способ приготовления

Сметану выложить в миску, добавить соду и перемешать. Оставить пока на поверхности появятся пузырьки. Добавить яичные желтки и тщательно перемешать. Всыпать обычный и ванильный сахар. Перемешать и постепенно всыпая через мелкое сито муку, замесить пластичное тесто.

Выложить его на рабочую поверхность, обмять и раскатать в пласт толщиной около 1,5 см. Вырезать при помощи круглых формочек кружочки и выложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать в духовке при 180 градусах около 15-20 минут. Переложить на блюдо и немного остудить.

Во время выпекания пряников приготовить белковую глазурь. Для этого яичные белки взбить со 100 г сахарной пудры. Обмакнуть каждый пряник в приготовленную глазурь и выложить на решетку. Когда глазурь подсохнет, пряники на сметане можно подавать на стол.

Приятного аппетита!