Пряники на сметане

Пряники на сметане, приготовленные по рецепту от нашего сайта, отличаются не только потрясающе нежным вкусом, а и невероятной простотой приготовления. У них нежная пушистая структура, и вкус из детства, ведь такие прянички готовили еще наши бабушки и мамы. Попробуйте эти безумно вкусные прянички и насладитесь их необыкновенным вкусом.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Кухня: Русская кухня
  • Основной ингредиент: сметана
  • Обобщенное название: пряники

Список ингредиентов

  • сметана400 мл
  • яйца2 шт
  • сода3/4 ч. ложки
  • сахар1 стакана
  • мука2,5-3 стакана
  • ванилин2 г
  • сахарная пудра100 г

Способ приготовления

Сметану выложить в миску, добавить соду и перемешать. Оставить пока на поверхности появятся пузырьки. Добавить яичные желтки и тщательно перемешать. Всыпать обычный и ванильный сахар. Перемешать и постепенно всыпая через мелкое сито муку, замесить пластичное тесто.

Выложить его на рабочую поверхность, обмять и раскатать в пласт толщиной около 1,5 см. Вырезать при помощи круглых формочек кружочки и выложить на застеленный пергаментом противень. Выпекать в духовке при 180 градусах около 15-20 минут. Переложить на блюдо и немного остудить.

Во время выпекания пряников приготовить белковую глазурь. Для этого яичные белки взбить со 100 г сахарной пудры. Обмакнуть каждый пряник в приготовленную глазурь и выложить на решетку. Когда глазурь подсохнет, пряники на сметане можно подавать на стол.

Приятного аппетита!