Рисовая тарталетка с красной икрой и сливочным сыром.

Холодная слоеная закуска.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 20
Основной ингредиент: рис
Обобщенное название: тарталетки
Участие в конкурсе: Здравствуй, ёлка, Новый год!

Список ингредиентов

рис отварной — 100 г
авокадо — 1/2 шт
сливочный сыр — 100 г
красная икра — 100 г
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
лимонный сок — по вкусу
креветка королевская — 15 шт

Способ приготовления

Отварить рис, остудить его. Мокрыми руками сформировать шарики из риса, прижать их. Можно воспользоваться формой для печенья и придать закуске более оригинальный вид.

Авокадо нарезать тонкими кубиками, посолить поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

Рис тонким слоем покрыть нарезкой из авокадо, и сливочным сыром.

Последним слоем выложить красную икру. По возможности, слои должны быть одинаковыми по объему. Размер может быть любым. Mаленькие тортики можно есть, как канапе, большие – вилкой с ножом. Тарталетку украшаю креветкой и зеленью)

Дата публикации: 31.12.13 - 17:12
Добавлен в кулинарную книгу: 1
Рейтинг:
4.75
(средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4)