Праздничный салат с сельдью и рисом

Аватар пользователя a-lesa
Кулинар 6 уровня
Праздничный салат с сельдью и рисом

Список ингредиентов

  • сельдь1 шт
  • яблоко маленькое1 шт
  • огурец2 шт
  • вареное яйцо2 шт
  • зеленьпо вкусу
  • рис вареный4 ст. ложки
  • репчатый лук1/2 шт
  • горчица французская или дижонская1 ст. ложка
  • масло растительное3 ст. ложки
  • сок лимона или уксус1 ст. ложка
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

Рис отварить в слегка подсоленой воде до готовности, он не должен слипнуться!

Сельдь очистить и нарезать, вареные яйца очистить, желток отложить, а белок нарезать также, как и сельдь.
Добавить рубленую зелень, мелконарезанный лук, яблоко и огурцы. Огурцы можно использовать свежие, солёные или свежий+соленый, как я. Это будет основа для салата.

Горчицу, растительное масло и сок лимона (или уксус) смешать в маленькой баночке до однородности, добавить соль и перец.

Основу для салата тщательно перемешать и выложить в блюдо для подачи равномерным слоем.

Сверху распределить охлажденный рис.

Полить заправкой по всей поверхности.

Не перестарайтесь с заправкой, нужно просто полить ею салат, а не утопить начинку в заливку,
если заправки окажется много, лучше оставить её. Зерна горчицы должны остаться на поверхности.

Далее лошадка...
найти нужную картинку и вырезать.

Наложить картинку на салат. Желток натереть на мелкой терке, тогда его будет легче распределить,
засыпать желтком контур лошадки, слегка вдавливая пальчиками.

Для придания завершенного вида лошадке можно использовать или мелконарезанный чернослив или чёрные маслины.

Очень вкусный салат, прекрасное сочетание ингредиентов и заправки, селёдочка получается маринованная, благодаря заправке, с освежающим ароматом яблок и сытностью риса.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Лесенька, оформление салата чудесное! Думаю, твои малыши с удовольствием его ели!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

Спасибо, Тонечка!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Не могу понять кто минусует мои рецепты,
ладно бы в открытую писали, что не так... а то втихаря пакостит кто-то)))

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Я такое тоже вчера заметила, думаю это делают те люди которые учавствуют в конкурсе, из зависти или еще по какой то непонятной причине. Салатик красивый, сейчас и свой покажу, но он такой красивый не получился(

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Обалденная лошадка!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Отличный салат. и лошадка такая симпатичная )

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Спасибо

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Ой, какая миленькая лошадка! Детям точно понравится! Салат интересный и 100% вкусный!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Очень красиво, аппетитно и изысканно в тоже время!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Очень милая лошадка получилась! И салатик вкусный!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Ой как мило)))

Аватар пользователя StyLish
2 уровень

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • kesha
  • 10.01.14 - 15:11
  • #

Очень симпатичная лошадка

Аватар пользователя kesha

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень