Кекс «CRAZY Cake»

Меня привлек этот рецепт тем, что в его составе нет яиц и масла, ни сливочного ни растительного! Приготовила я его ради интереса, не верила до последнего что получится. Кекс получился сочным, пушистым и очень пористым. Его так же можно делать в микроволновке небольшими порциями..

Время приготовления: 1 час
Основной ингредиент: какао
Обобщенное название: кекс

Список ингредиентов

мука пшеничная — 2 стакана
какао — 6 ст. ложек
разрыхлитель — 4 ч. ложки
сахар — 1 стакан
молоко теплое — 2 стакана

Способ приготовления

Приготовление проще простого!!!
Смешать все сухие ингредиенты. Вместо разрыхлителя можно взять 1 чайную ложку соды и погасить ее уксусом.

Подогреть молоко.

Смешать в несколько этапов сухое и жидкое.
Ни в коем случае не взбивайте смесь миксером, все мешаем ложкой.

Выливаем в форму, у меня была квадратная 25*25.

Ставим в духовку на 40 минут на 180 градусов....Готовность проверяем деревянной лучинкой .... Если сухая - достаем кекс.

Можно разрезать пополам на два коржа и смазать кремом, я просто перемазала сгущенкой.
Текстура очень похожая на пористый шоколад. Вот посмотрите какой он в разрезе....

Дата публикации: 08.01.14 - 10:44
Добавлен в кулинарную книгу: 117
Рейтинг:
4.714285
(средняя оценка: 4.7, всего голосов: 14)