Корзинки из картофеля

Аватар пользователя vorobyshek
Кулинар 6 уровня
Корзинки из картофеля

Оригинальные картофельные корзинки прекрасно украсят любой праздничный стол. Это совершенно не сложно, очень сытно и вкусно.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 6-8
  • Основной ингредиент: картофель
  • Обобщенное название: корзиночки

Список ингредиентов

  • картофель6 шт
  • твердый сыр50 г
  • яйцо 1 шт
  • мясо50 г
  • лук1 шт
  • морковь1 шт
  • соленый сыр30 г
  • вареное яйцо1 шт
  • сольпо вкусу
  • свежевыжатый сок лимона1 ст. ложка
  • специипо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • кипяток1 стакан

Способ приготовления

Сначала приготовим начинку.
Для этого мясо нарезать на кусочки, лук тоже порезать.
Сначала обжарить на растительном масле мясо, посолить его и добавить лук. Обжарить до мягкости лука.

Добавить морковь натертую на мелкой терке. Слегка обжарить.

И влить кипящую воду. И тушить до испарения жидкости в половину.

Затем мясо вместе с луком, морковью и бульоном пропустить через мясорубку.

Добавить тертый соленый сыр( сулугуни или брынзу)

И вареное яйцо, которое предварительно нужно размять вилкой. Хорошо перемешать. Начинка готова. Можно добавить зелень и зеленый лук.

Картофель очистить, хорошо промыть.

Натереть на терке. Посолить и добавить специи по вкусу. Если вы боитесь, что картофель потемнеет, то полейте его лимонным соком. Я не поливала, мне нельзя лимон. Дать постоять 10 минут и отжать картофельный сок. Он нам не нужен.

Затем в отжатый картофель добавить тертый сыр и яйцо. Хорошо перемешать.

Выложить понемногу в силиконовые формочки, утрамбовывая, чтобы получилась корзинка.
И запекать в горячей духовке при 180 градусах 30 минут.
Вынуть из формочек и дать остыть.

Затем наполнить готовые корзинки готовой начинкой. Можно посыпать зеленью.

И приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Невероятно вкусно! в КК!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо большое! Это действительно вкусно.

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Ням-ням!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо!!!

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Так просто и оригинально-иду готовить...))

Аватар пользователя Любавушка
2 уровень

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень