Манник с маком

Аватар пользователя Tash
Кулинар 6 уровня
Манник с маком

Манник с маком - еще один вариант приготовления простого манника с необыкновенно вкусной добавкой в виде мака, которая делает этот замечательный пирог более насыщенным и ароматным.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Основной ингредиент: мак
  • Обобщенное название: манник

Список ингредиентов

  • яйца4 шт
  • сметана400 мл
  • манная крупа2 стакана
  • сахар1.5 стакана
  • мука2 стакана
  • разрыхлитель1,5 ч. ложки
  • сухой мак2 ст. ложки
  • сахарная пудрадля украшения
  • свежая клубникадля украшения
  • растопленный шоколаддля украшения

Способ приготовления

Четыре яйца разбить в мисочку для замеса и взбить при помощи миксера. Выложить в яичную массу сметану и еще раз взбить.

Всыпать через сито манку и снова взбить. Всыпать сахар и так же взбить миксером. Добавить муку, просеивая ее через мелкое сито и разрыхлитель. В этом рецепте в ингредиентах значилось 2 стакана сахара, я уменьшила до 1.5 стаканов.

Аккуратно перемешать ложкой и взбить миксером, чтобы разбить оставшиеся комочки. Всыпать мак, он должен быть сухой, и взбить в последний раз.

Оставить тесто примерно на 15-20 минут, для набухания. Затем выложить в форму, смазанную маслом или застеленную промасленной бумагой и оставить еще на 10 минут. Тем временем духовку нагреть до 180 градусов.
Я данный манник выпекала в силиконовой форме. В моей духовке частенько низ тортов подгорает, вот приловчилась ставить силиконовую форму в керамическую форму и запекать.

Поместить пирог в духовку и выпекать около 40 минут. Проверить на готовность сухой спичкой и если манник готов, вынуть его из духовки. Если на спичке осталось не пропекшееся тесто, то прикрыть манник фольгой и вернуть в духовку еще на 10 -15 минут.

Манник меня очень удивил тем что при выпечке очень хорошо поднялся. После остывания великолепно сохранил свою форму и не опал.

Готовый манник вынуть и переложить на блюдо, полить растопленным шоколадом или украсить сахарной пудрой со свежей клубникой.

Я украсила манник шоколадной глазурью. Рецепт глазури тут http://food.ua/recipes/27194

Манник с маком готов!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень красивый манник! Мак здесь так к месту!
Наташа, это у Вас за окном такой пейзаж?

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

ага, за окном.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Так у вас там лето?! Как же я вам завидую... А где Вы живете, если не секрет?

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

у нас конец лета, можно сказать - август по ощущениям если брать Украину. Живу в стране где живут кенгуру

Аватар пользователя Tash
6 уровень

ЗдОрово! Кенгуру живут в Австралии

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень-очень красивое главное фото!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Красивый манник,а пейзажем и я залюбовалась!Красота!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Да, очень красивый манник получился!!!
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Люблю манники. Попробую и такой вариант!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Нет, ну так не честно- только перепробовала разных манников, а тут еще один, да какой! красавец!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ну честно - первый раз делаю манник, и вот такой вот выпекся

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Манник - обьедение! А за окном какой пейзаж- наверное мы всей командой сайта приедем к вам погрется и обсушится)))

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Наташа, прекрасный получился пирог! и глазурь отличная С удовольствием поддержу данный рецепт в раскраске)))

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

Больше спасибо

Аватар пользователя Tash
6 уровень
Аватар пользователя арина_ром
5 уровень

Спасибо, Ирина. Вы пекли манник или просто рецепт приглянулся?

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Наташа, а я пекла ))) пару дней назад. Всем очень понравилось) правда, у меня не было мака, и я положила пару ложек кокосовой стружки прямо в тесто Получилось очень вкусно. Главное, само тесто мужу очень понравилось, а то он у меня тот еще привереда))))

Аватар пользователя шеф_повар
5 уровень

Спасибо большое за отзыв

Аватар пользователя Tash
6 уровень