Картофель «Анна» (Potatoes Anna)

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Картофель «Анна» (Potatoes Anna)

Этот рецепт был придуман в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере и назван в честь известной куртизанки Анны Делион. Для приготовления этого вкуснейшего блюда понадобятся 2 главных ингредиента - картофель и сливочное масло. Проще и не придумать!

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 2
  • Кухня: Французская кухня
  • Основной ингредиент: картофель

Список ингредиентов

  • картофель400 г
  • сливочное масло30 г
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • зеленьдля подачи

Способ приготовления

Картофель очистить и помыть, сложить в кастрюлю, алить холодной водой и добавить соль. Варить 3-4 минуты с момента закипания воды.

Затем воду слить, картофель остудить и нарезать кружочками.

Сложить картофель в смазанные сливочным маслом формочки внахлёст или в одну большую форму. Каждый слой посыпать перцем и солью.

Растопить сливочное масло и залить им картофель.

Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 45 минут до румяной корочки.
Готовый картофель при подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличный рецепт.

Аватар пользователя Azur7777
3 уровень

Поддерживаю.

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Вкусно и просто!

Аватар пользователя Алена Плахотнюк
3 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Просто и вкусно!А как красиво!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Сегодня приготовил. Получилось вкусно. У меня появилось еще одно любимое блюдо.

Аватар пользователя Алексей.М
0 уровень

Спасибо за доверие Алексей! Рада что ваша копилочка пополнилась новым и любимым блюдом.Готовьте на здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Картошечка ну очень аппетитная! И способ интересный!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо!Буду рада если попробуете!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Готовлю давно такую вкусную картошку. Но и не знала, что она так изысканно называется .
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Ещё сверху на картошку могу уложить потёртую морковь, лук полукольцами, сбрызнуть майонезом, посыпать сыром и отправить запекать до румяной корочки. Смакота!!!

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Риночка - это безусловно очень вкусно,но картофель "Анна" это без всяких добавок,сыр,морковь,майонез - это уже совсем другой рецепт

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Лакшми! Абсолютно с Вами согласна!!!
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

не могла пропустить обязательно попробую)

Аватар пользователя Анютка19
2 уровень

Пробуйте на здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень