Картофель «Анна» (Potatoes Anna)
Этот рецепт был придуман в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере и назван в честь известной куртизанки Анны Делион. Для приготовления этого вкуснейшего блюда понадобятся 2 главных ингредиента - картофель и сливочное масло. Проще и не придумать!
- Время приготовления: 1 час
- Количество порций: 2
- Кухня: Французская кухня
- Основной ингредиент: картофель
Список ингредиентов
- картофель — 400 г
- сливочное масло — 30 г
- соль — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
- зелень — для подачи
Способ приготовления
Картофель очистить и помыть, сложить в кастрюлю, алить холодной водой и добавить соль. Варить 3-4 минуты с момента закипания воды.
Затем воду слить, картофель остудить и нарезать кружочками.
Сложить картофель в смазанные сливочным маслом формочки внахлёст или в одну большую форму. Каждый слой посыпать перцем и солью.
Растопить сливочное масло и залить им картофель.
Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 45 минут до румяной корочки.
Готовый картофель при подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!!!
- Нас вже 30656, приєднуйтесь!
- Рецептів на сайті 40905
Навіщо потрібен цей сайт?
- знаходити нові рецепти
- створити свою кулінарну книгу
- змагатися в кулінарних конкурсах
- знаходити нових друзів
або увійти →
Рекомендуем почитать
Рецепт тижня
Отличный рецепт.
Поддерживаю.
Вкусно и просто!
Спасибо большое!
Просто и вкусно!А как красиво!
Спасибо!
Сегодня приготовил. Получилось вкусно. У меня появилось еще одно любимое блюдо.
Спасибо за доверие Алексей!
Рада что ваша копилочка пополнилась новым и любимым блюдом.Готовьте на здоровье!
Картошечка ну очень аппетитная!
И способ интересный!
Спасибо!Буду рада если попробуете!
Готовлю давно такую вкусную картошку. Но и не знала, что она так изысканно называется .
=Рина=
Ещё сверху на картошку могу уложить потёртую морковь, лук полукольцами, сбрызнуть майонезом, посыпать сыром и отправить запекать до румяной корочки. Смакота!!!
Риночка - это безусловно очень вкусно,но картофель "Анна" это без всяких добавок,сыр,морковь,майонез - это уже совсем другой рецепт
Лакшми! Абсолютно с Вами согласна!!!
=Рина=
не могла пропустить
обязательно попробую)
Пробуйте на здоровье!