Панкейки

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Панкейки

Панкейки или американские блинчики - это одно из самых распространённых блюд Соединенных штатов и Канады. Небольшие круглые пышные блинчики, обильно политые сиропом.

Список ингредиентов

  • молоко1 стакан
  • мука1 стакан
  • яйца3 шт
  • сахар2 ст. ложки
  • сольщепотка
  • разрыхлитель1,5 ч. ложки
  • растительное масло2 ст. ложки

Способ приготовления

Белки отделяем от желтков. Желтки смешиваем с половиной нормы молока, добавляем муку, просеянную с разрыхлителем, соль, масло и тщательно вымешиваем до гладкого состояния, подливая оставшееся молоко. Белки с сахаром взбиваем в отдельной посуде до крепких пиков. Аккуратно, движениями снизу вверх примешиваем белки к желткам.

Немного нагреть сковороду. Смазать маслом поверхность для жарки - эту процедуру проделать один раз в начале жарки, больше смазывать поверхность не надо. Выкладывать ложкой круглые блинчики (обычно 3-х ложек достаточно). Обжарить с одной стороны до румяной корочки и появления пузырьков, перевернуть и обжарить другой стороны до румяной корочки. Сложить получившиеся блинчики в тарелки и полить мёдом, кленовым или шоколадным сиропом.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

очень красивая стопочка! аппетитно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Всегда нравились такие пухленькие блинчики! А стопочка какая аккуратненькая!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Очень аппетитно выглядит Обязательно попробую приготовить

Аватар пользователя Анастасия1308
3 уровень