Голубцы
Список ингредиентов
- кочан молодой капусты — 1 шт
- фарш с куриного филе — 300 г
- репчатый лук — 2 шт
- рис — 100 г
- морковь — 2 шт
- соль, перец — по вкусу
- томатный сок — 200 мл
- укроп — по вкусу
Способ приготовления
Ингредиенты.
Рис сварить до готовности.
Лук порезать, морковь натереть на мелкой тёрке и обжарить на растительном масле.
Фарш, рис и зажарку смешать, посолить, поперчить.
Подготавливаем капусту. У капусты вырезаем кочерыжку, кладем в кастрюлю и заливаем кипятком. Отделяем от капусты листья, толстую прожилку у основания каждого листа срезаем.
На каждый капустный лист положить подготовленный фарш
и свернуть лист с фаршем конвертом.
Теперь начинаем готовить соус для голубцов. Натёртую на тёрке морковь и порезанный лук обжарить до золотистого цвета, добавить муку и жарить ещё пару минут, затем добавить томатный сок, влить немного воды,нарезанный укроп, перемешать, посолить, поперчить. Потушить 3-4 минуты.
Голубцы сложить в кастрюлю залить соусом и тушить около 30 мин.
Приятного аппетита!
Красивые вышли голубчики!
Спасибо )