Мясные рулетики
- Время приготовления: 1,5 часа
- Основной ингредиент: куриное филе
- Обобщенное название: рулетики
- Участие в конкурсе: Здравствуй, ёлка, Новый год!
Список ингредиентов
- куриная грудка — 1 кг
- печень куриная — 500 г
- рис — 50 г
- сыр твёрдый — 150 г
- апельсин — 1/2 шт
- лимон — 1/2 шт
- смесь перцев, розмарин, лаврвый лист, соль — по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе слегка отбить, посолить, поперчить.
Печень отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку. Рис отварить в подсоленной воде, остудить.
Обжарить мелко нарезанный лук и добавить к печени
перемешиваем - это начинка.
На отбивную выкладываем слой начинки,
посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром и скачиваем рулетиком, связываем ниткой.
Выдавить сок с апельсина и лимона, добавить розмарин и лаврушку. Обмокать наши рулетики и оставить мариноваться на 20-25 мин.
Обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.
Остудить и нарезать порционными кусочками.
Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
Отличные рулетики!
Спасибо!
Хорошие рулетики!
Спасибо
Пробовала делать и без маринада, тоже получилось не плохо, но промаринованные рулетики на много вкусней