Салат «Гнездо» с грибами

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Салат «Гнездо» с грибами

Красивый и очень сытный салатик «Гнездо» порадует Ваших родных и гостей. Благодаря своему необычному внешнему виду, он станет основным блюдом на столе. И не забудьте сразу же отложить себе немного на тарелку, ведь он будет очень быстро съеден и Вам ничего не останется.

Список ингредиентов

  • куриное мясо200 г
  • ветчина50 г
  • яйца3 шт
  • маринованные грибы200 г
  • картофель3 шт
  • чеснок3 зубчика
  • плавленый сырок1 шт
  • майонезпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Картошку почистить от кожуры и помыть. Нарезать ее достаточно тонкой соломкой или же натереть на терке, предназначенной для приготовления корейской морковки. Масло растительное разогреть на сковороде, высыпать в него картофель. Обжарить, не перемешивая, до хрустящего состояния. Потом большой лопаткой перевернуть его и поджарить так же с другой стороны.

С грибов слить рассол, промыть их и порезать соломкой. Ветчину так же нарезать соломкой. Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки порезать ломтиками, а желтки отложить в сторону.

Отварить до готовности куриное мясо, охладить его и порезать небольшими кубиками.

В миске соединить порезанное куриное мясо, ветчину, грибы, яичные белки. Посолить, поперчить, добавить майонез и все хорошо перемешать.

На тарелку красиво выложить салатную массу и сформировать ее в виде гнезда. В середине гнезда сделать небольшое углубление. Со всех сторон обложить его жареным картофелем.

На терке натереть яичные желтки и плавленый сырок. Зелень достаточно мелко нарезать. Чеснок измельчить через чеснокодавку. Массу тщательно перемешать, сформировать из нее яйца. Выложить их в серединку гнезда. Поставить салатик в холодное место, для того чтобы он хорошо настоялся. После этого его смело можно подавать к столу. Гости в любом случае будут в восторге!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Ириша, замечательный салатик! Сытный и очень вкусный! По опыту - я теперь картофель готовила бы в последнюю очередь,чтобы подавать его горячим.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо Вишня за коментарий! А как же на счет контакта с горячим картофелем и майонезом. Я в этом блюде самым последним делом жарила картофель и потом укладывала на блюдо, и уже подавала гостям (имею ввиду что картофель не долго стоял и картофель не потерял хрусткость).

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Ириш, ты имеешь ввиду, что он сверху будет на салатном гнездышке и майонез потечет? Если майонез своего приготволения - не вижу ничего плохого, кроме "двойной" жирности блюда от них обоих. Ну, это салат такой - сытный! Мужчинам особенно нравится.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Да, салат получается сытным)) моя свекровь очень оценила такой на мой взгляд очень простой салат. Ядействительно боялась что при контакте майонеза и горячего картофеля потечет блюдо, как вы говорите это не страшно, значит на следующий раз буду готовить по вашему совету. Спасибо большое!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Классный салатик! Вкусный!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Спасибо большое Ирина!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

вкусно и очень сытно!

Аватар пользователя julinka05
5 уровень

замечательный салатик!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Просто і смачно!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень