Картопляники с грибами и рыбой

Аватар пользователя Aitara
Кулинар 5 уровня
Картопляники с грибами и рыбой

Картопляники - блюдо Украинской кухни. Готовятся как с сырого, так и из отварного картофеля. В качестве начинки к нему добавляют самые различные ингредиенты характерные для Украинской кухни — мясо, шкварки, грибы, сельдь, свежую рыбу, чернослив и т.д.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: картофель

Список ингредиентов

  • рыбное филе100 г
  • грибы свежие 100 г
  • лук репчатый 1 шт
  • картофель 3 шт
  • яйцо куриное1 шт
  • сухари молотыепо вкусу
  • сушеная зелень (укроп, петрушка)по вкусу
  • масло растительноепо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Филе рыбы порезать кубиками 1х1 см. Переложить в миску.

Грибы порезать кубиками. Добавить к рыбе.

Лук так же режим маленькими кубиками и так же в миску.

Картофель потереть на терке для дерунов, сок тщательно отжать. Отправить в миску к рыбе, луку и грибам. Добавить соль, черный молотый перец, сушеную зелень, муку и яйцо. Массу тщательно перемешать.

Сформировать котлеты толщиной 1 см. Обвалять в сухарях и жарить на растительном масле на умеренном огне с двух сторон. Затем накрыть крышкой, убавить огонь на минимум и еще прожарить 3-4 мин.

Выкладываем картопляники на тарелку. Подаем теплыми со сметаной.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Катя, очень аппетитные картопляники! Мои не охотно едят рыбу, поэтому я часто ее маскирую в блюдах. Этот рецепт мне пригодится! забираю в КК!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

На здоровье!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Очень аппетитно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Согласна! Спасибо!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Рыба с грибами ммм! это очень вкусно. Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Да-да вкусно! И Вам спасибо за внимание!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Оригинальное блюдо! Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя katya
6 уровень

На здоровье, Катюша! Хотя для кормящей мамы грибы не желательны...

Аватар пользователя Aitara
5 уровень