Яблочные оладьи на кефире

Аватар пользователя Abigail
Кулинар 6 уровня
Яблочные оладьи на кефире

На кефире они получаются пышными.

Список ингредиентов

  • красные сладкие яблоки3 шт
  • мукачтобы у теста была консистенция густой сметаны
  • яйцо1 шт
  • кефир1 стакан
  • сахар2 ст. ложки
  • сольщепотка

Способ приготовления

Яблоки очистить от шкурки и сердцевины и натереть на крупной терке, немного отжать. Яйца растереть с сахаром и солью, добавить кефир,муку, тщательно перемешать, добавить яблоки ,опять все перемешать, у теста должна быть консистенция густой сметаны.

Выложить ложкой на разогретую сковороду и обжарить с двух сторон 3-4 минуты

до золотистого цвета.

Выложить на тарелку.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусные оладушки!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Оладьи с яблоками - всегда вкусно!!!
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Точно! Здесь и обсуждать нечего... оладушки с яблоками - вкусно всегда!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

А разрыхлитель совсем не кладете? А я по привычке использовала разрыхлитель. Напекла на завтрак, наелись оладей с яблоками! Вкусно, благодарю! Вот прочла, что цель разрыхлителя- образование газа, который поднимет тесто. Поэтому гасить соду в ложке - неверное действие. Газ-то улетучится прям из ложки! А нам он нужен в тесте! Ложечку уксусу я влила в готовое тесто, в котором уже была сода. Ох и оладьи вышли, высокие! Хороши оладьи с яблоками!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Я готовила без разрыхлителя, получились достаточно пышные,но знаю что часто его добавляют

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Я тоже никогда не гашу соду, а добавляю её с мукой вместе. А уксус лью в жидкую часть теста. Или гранулы лимон. к -ты растираю в ступке и добавляю порошок в тесто (если в тесте лишняя жидкость будет лишней, т. е. уксус). Когда -то этот секрет рассказала мне повар из сельской школьной столовой и я им успешно пользуюсь вот уже лет 15!!!! Спасибо ей!!!
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Вкуснятина

Аватар пользователя katya
6 уровень