Кальмары с горошком

Кальмары приготовленные в ароматных специях в сочетании сливочного соуса, получается невероятно вкусным. А гарнир с картошки существенно дополняет его.

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2
Кухня: Украинская кухня
Основной ингредиент: кальмары

Список ингредиентов

кальмары — 4 шт
консервированный зеленый горошек — 150 г
сметана — 3 ст. ложки
репчатый лук — 1 шт
сыр голландский — 100 г
картофель — 500 г
базилик, черный перец, соль, имбирь

Способ приготовления

Кальмары нужно брать не чищенные, разморозить их , почистить. Вскипятить воду, добавить соль. Кальмары кинуть в кипящую воду и варить две минуты. Убрать с кальмаров прозрачную пленку.

Нарезать тушки кальмаров кольцами.

Сварить картофельное пюре добавить сметану и соль, хорошо взбить.
Нарезать лук мелкими кусочками. Пожарить до золотистого цвета. Добавляем кальмары на сковородку и приправляем специями : базилик,черный перец, соль, имбирь. В конце добавляем зеленый горошек и сметану 3ст.л, потушить 3 минуты. Выкладываем все ингредиенты на тарелку и посыпаем натертым сыром.