Галушки с фаршем

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Галушки с фаршем

Украинская кухня. Картофельные галушки с мясным фаршем.

  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: мясо
  • Обобщенное название: галушки

Список ингредиентов

  • тесто:
  • картофель400 г
  • яйцо1 шт
  • мука350 г
  • сольпо вкусу
  • начинка:
  • мясо300 г
  • репчатый лук1 шт
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • для подачи:
  • сало 200 г
  • репчатый лук1 шт

Способ приготовления

Картофель очистить, помыть и отварить до готовности. Воду слить, картофель растолочь.

Добавить яйцо, посолить по вкусу. Перемешать.

Всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Начинка:

Мясо и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу.

Тесто поделить на ровные части, из них сформировать лепёшки. На каждую лепёшку выложить по 1-2 ч.л начинки.

Защипнуть в виде мешочка.

Варить в подсоленной воде минут 7-8.

Пока галушки варятся приготовимся к подаче. Сало нарезать на кусочки

и немного обжарить.

Затем добавить нарезанный полукольцами лук.

Обжарить до золотистого цвета. Посолить по вкусу.

Галушки достать с кастрюли

выложить на тарелку и подать с жаренным луком и салом.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вау! я первая на эту вкусняшку, слюнки капают

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Ох, очень хорошенькие галушечки! Инночка, осторожно, у вас в меню много мучного

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

У меня муж тяжело работает , и поэтому хорошо ест ,а для меня это просто хобби )))))

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

А чем это плохо???

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень

Алиса говорила "От сдобы добреют". так что ничего плохого быть не должно

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Значит все в моей семье добрейшие люди... У нас сдоба и мучное каждый день...

Аватар пользователя vorobyshek
6 уровень
  • Lady Sandra
  • 25.01.14 - 20:09
  • #

И мне одну пожалуйста!

Аватар пользователя Lady Sandra
2 уровень

Пишите адрес,отправляю

Аватар пользователя Innochka
6 уровень