Ленивые голубцы

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Ленивые голубцы

Ленивые голубцы - одно из любимых блюд в нашей семье.

Список ингредиентов

  • мясной фарш500 г
  • репчатый лук1 шт
  • морковь1 шт
  • капуста200 г
  • рис100 г
  • яйцо1 шт
  • томатный сок100 мл
  • мука1 ст. ложка
  • панировочные сухарипо вкусу
  • зелень укропапо вкусу
  • сольпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

Капусту нашинковать и помять руками.

Рис отварить до полуготовности в подсоленной воде.

Смешать капусту, фарш, рис добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Всё хорошо перемешать.

Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки (до готовности жарить не надо).

Пока обжариваются котлеты делаем соус.

Морковь и лук почистить и помыть. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать кубиками. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета, добавить муку и жарить ещё пару минут, затем влить томатный сок и немного воды, перемешать, посолить, поперчить. Потушить 3-4 минуты. В самом конце добавить укроп.

Выложить ленивые голубцы в форму для запекания и залить получившимся соусом.

Накрыть форму с голубцами крышкой или фольгой и запекать 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусно! Люблю такие голубцы!

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

А капусту вы предварительно не тушите?

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Нет капуста сырая .

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Обожаю голубцы!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!!

Аватар пользователя ЛЮБОВЬ НИКОЛАЕВНА
0 уровень

Пожалуйста

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Люблю, чтобы подливы было много. Ею можно и картошечку полить и вермишель.
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Innochka, с рецепт недели!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Поздравляю с РН! Готовила вчера, очень вкусно!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Поздравляю с РН!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень
  • Костик
  • 02.02.14 - 21:02
  • #

С РН!

Аватар пользователя Костик
5 уровень

спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Поздравляю с рецептом недели .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Наконец-то приготовила голубцы по вашему рецепту, только в соус добавила немного сметаны. Муж оценил, сказал что "ленивые" вкуснее "трудолюбивых" голубцов, и что б готовила только эти.

Аватар пользователя tatianna
0 уровень

Очень люблю капусту во всех ее проявлениях. Голубцы - обожаю!!! Спасибо автору за рецепт.

Аватар пользователя Аленка410
2 уровень

На другом кулинарном сайте они не обжариваются в сухарях и не добавлено яйцо.а капуста предварительно на 5 мин заливается кипятком для мягкости.У вас мне тоже понравилось,но хочу совместить оба рецепта.Спасибо.

Аватар пользователя Сирень
1 уровень