Пицца с семгой и сливочным сыром

Ингредиенты пиццы немного необычные, но пицца получилась безумно вкусная!

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8
Основной ингредиент: семга
Обобщенное название: пицца

Список ингредиентов

яйцо — 1 шт
вода теплая — 150 мл
масло оливковое — 50 мл
сахар — 1 ч. ложка
соль — 1/2 ч. ложки
дрожжи сухие — 3 г
мука — 3 стакана
начинка:
семга — 350 г
лимонный сок — 2 ст. ложки
сыр сливочный — 300 г
помидоры — 2 шт
лук красный — 1 шт
лук зеленый — 1 пучок
укроп, петрушка — 1 пучок
яйцо — 1 шт
оливковое масло — 2 ст. ложки
итальянские травы — по вкусу

Способ приготовления

Приготовим тесто для пиццы: в теплую воду добавить сахар, соль, яйцо, дрожжи и немного взбить венчиком. Затем добавить постепенно муку, оливковое масло и замесить мягкое тесто. Тесто скатать в ком, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 1 час. Этого количества теста хватит на 2 пиццы Ф-26 см.

Филе семги порезать на полоски толщиной 5 мм, посолить и поперчить по вкусу, взбрызнуть лимонным соком. Помидоры порезать пластинками, лук полукольцами.

Зеленый лук, укроп и петрушку мелко порезать и добавить к сливочному сыру, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Из зелени можно еще добавить базилик и другую зелень по вкусу.