Пицца с семгой и сливочным сыром

Аватар пользователя Ак-кая.
Кулинар 6 уровня
Пицца с семгой и сливочным сыром

Ингредиенты пиццы немного необычные, но пицца получилась безумно вкусная!

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 8
  • Основной ингредиент: семга
  • Обобщенное название: пицца

Список ингредиентов

  • яйцо1 шт
  • вода теплая150 мл
  • масло оливковое50 мл
  • сахар1 ч. ложка
  • соль1/2 ч. ложки
  • дрожжи сухие3 г
  • мука3 стакана
  • начинка:
  • семга350 г
  • лимонный сок2 ст. ложки
  • сыр сливочный300 г
  • помидоры2 шт
  • лук красный1 шт
  • лук зеленый1 пучок
  • укроп, петрушка1 пучок
  • яйцо1 шт
  • оливковое масло2 ст. ложки
  • итальянские травыпо вкусу

Способ приготовления

Приготовим тесто для пиццы: в теплую воду добавить сахар, соль, яйцо, дрожжи и немного взбить венчиком. Затем добавить постепенно муку, оливковое масло и замесить мягкое тесто. Тесто скатать в ком, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема на 1 час. Этого количества теста хватит на 2 пиццы Ф-26 см.

Филе семги порезать на полоски толщиной 5 мм, посолить и поперчить по вкусу, взбрызнуть лимонным соком. Помидоры порезать пластинками, лук полукольцами.

Зеленый лук, укроп и петрушку мелко порезать и добавить к сливочному сыру, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Из зелени можно еще добавить базилик и другую зелень по вкусу.

Тесто раскатать в круг толщиной 26 см, уложить в форму для пиццы.

На тесто выложить сыр с зеленью слоем 1 см.

Поверх сыра разложить филе семги, помидоры и полукольца лука. Посыпать итальянскими травами.

Полить пиццу взбитым яйцом и взбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут.

Готовую пиццу посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Обожаю рыбную пиццу. Спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо, Антонина! Мне тоже рыбная пицца очень понравилась!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Очень удачная пицца! Я никак не могла догадаться, что это за колечки, почему-то хотела узнать в них баклажан.а это фиолетовый лук! Так эффектно! И "соусный слой" интересный - не томатный, а сырный. Здорово!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо, Вишня! Сырный слой с зеленью так здорово сочетается с семгой, просто объедение!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Пока не приходилось пробовать рыбную пиццу, а ваша меня вдохновила. Обязательно приготовлю!

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

Я тоже рыбную пиццу в первый раз готовила и мне очень и очень понравилось!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

А я готовила с копченым лососем, здесь есть на сайте пицца "Мечта", тоже очень вкусно было!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

О. надо попробовать!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень
Аватар пользователя Алена Плахотнюк
3 уровень