Суп картофельный с мясными фрикадельками

Аватар пользователя a-lesa
Кулинар 6 уровня
Суп картофельный с мясными фрикадельками

Наверное суп с фрикадельками умеет готовить каждая хозяйка. При наличии небольшого количества мяса в холодильнике, он всегда выручит во время обеда. Мы же предлагаем Вам совершенно новый рецепт такого супа, с добавлением томатной пасты.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 6-8
  • Основной ингредиент: говядина
  • Обобщенное название: суп

Список ингредиентов

  • вода1,5-2 л
  • картофель5 шт
  • морковь1 шт
  • лук репчатый1-2 шт
  • томатное пюре (или кетчуп)10 г
  • сливочное масло или растительное10 г
  • мясо500 г
  • яйцо1 шт
  • сольпо вкусу
  • зеленьдля подачи

Способ приготовления

В кипящую воду положить почищенную картошку, порезанную кубиками. Варить около 15 минут.

Морковь, натертую на терке и порезанную 1 луковицу поджарить на сливочном масле до мягкости.

Томатное пюре, немного развести водой, и добавить в зажарку, пару минут протушить.

Для фрикаделек, мясо измельчить на мясорубке. Добавить в этот фарш, мелко нарезанные лук, соль, яйцо и все хорошо перемешать. Сформировать аккуратные шарики.

Когда картофель практически готов добавить фрикадельки.

Варить на среднем огне, шарики должны всплыть на поверхность воды.

Добавить зажарку с томатом, зелень и проварить до 5 минут.

Накрыть крышкой, выключить огонь и дать немного настояться.

При подаче разлить суп по глубоким тарелкам и по желанию посыпать любой зеленью. Изумительно сочетается такой суп с домашними гренками.

Приятной Вам обедней трапезы!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • kesha
  • 31.01.14 - 20:20
  • #

Какой аппетитный супчик получился!

Аватар пользователя kesha

Спасибо!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Ой, с фрикадельками! Мой любимый суп!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

И наш))) Спасибо, Тонечка!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Эх, хорош супец! 5 фото в пошаговых - высший пилотаж, запечатлен "плюх" фрикадельки

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Спасибо

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Очень красивая и аппетитная главная фотка!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень