Пирог с яблоками «Мечта»

Аватар пользователя Azur7777
Кулинар 3 уровня
Пирог с яблоками «Мечта»

Это не просто пирог – это Мечта!

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 16
  • Кухня: Русская кухня
  • Основной ингредиент: яблоки
  • Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

  • мука2 стакана
  • яйца3 шт
  • сахар1 стакан
  • сливочное масло200 г
  • ванильный сахар1/2 пакета
  • яблоки3 шт

Способ приготовления

Желтки перетираю с 1/2 половины стакана сахара.

Добавляю половину пакета ванильного сахара и 1/2 чайной ложки соды, гашенной уксусом.
Тщательно перемешиваю.

Постепенно добавляю пачку (200 гр) мягкого масла.

Смесь перетираю вот до такого состояния. Постепенно добавляю два стакана муки.
Замешиваю тесто. Готовое тесто должно получиться мягким.

Разделяю его на две части. Одна часть чуть больше, вторая – меньше.
Меньшую часть теста отправляю в морозилку, большую – накрываю и на время убираю в сторону.

На крупной терке натираю яблоки.

Охлажденный белок взбиваю с сахаром.

Тесто распределяю на застеленном пекарской бумагой противне.

Сверху укладываю слой тертых яблок.

Заливаю взбитым белком.

Последний слой – крошка из теста, находящегося в морозилке.
Отправляю эту красоту в духовой шкаф.
Запекаю при температуре 180º в течении часа.

Пирог готов. Нарезаем порционными кусками и укладываем на блюдо.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Аппетитно! Легко и просто, спасибо!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Попробуйте, очень вкусно и нежно.

Аватар пользователя Azur7777
3 уровень