Петушки

Петушки

Прибираясь в шкафу нашла форму для петушков, так захотелось приготовить. В детстве нам бабушка часто готовила такие леденцы, добавляла отвар шалфея или ромашки, при болях в горле полезно. Ну или просто на выходные всегда баловала нас этим лакомством.

  • Время приготовления: 20 минут
  • Основной ингредиент: сахар
  • Обобщенное название: конфеты

Список ингредиентов

  • сахарный песок1 стакан
  • вода2 ст. ложки
  • уксус 9 %3 капли
  • масло подсолнечноедля смазкии

Способ приготовления

Выложить все ингредиенты в кастрюли и металлическую миску, поставить на плиту.

Ставим на маленький огонёк варить. При варке не забудьте постоянно помешивать. Сначала сахар загустеет и будет трудно мешать, потом он начнет плавиться, варить помешивая пока смесь не приобретет карамельный цвет, а консистенция не станет вязкой.

Вылить содержимое аккуратно в форму, (главное чтоб детей маленьких рядом не было, масса очень горячая, пока готовила обожглась два раза сначала по глупости решила пальцем подобрать стекающую смесь, а потом схватилась за горячую форму) если нет формы можно налить в ложки. Предварительно и ложки и форму смазать подсолнечным маслом.

В каждый леденец вставить шпажки или зубочистки или спички как и делала моя бабушка.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вот вот! Мы в ложечки тоже заливали! Прям с ложки и слизывали!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

вспомнила детство:-) и огромные пузыри ожогов при варке таких петушков:-).... хотелось маме сюрприз сделать, а в итоге пальцы в ожогах и слезы ручьем... спасибо за рецепт, сохранила в Кк...

Аватар пользователя Аля51
0 уровень

Точно, вкус детства! спасибо за ностальгический рецептик

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

На здоровье девочки!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Забираю в Кк! Спасибо, что напомнили о таком чудесном рецептике.

Аватар пользователя Ируська_поваруська
5 уровень

И я детство вспомнила! Как здорово было!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

У меня тоже сегодня день детства, уже вторую партию приготовила! У сына друзья пришли все подъели, в этот раз добавила отвар шалфея, получились с легким вкусом отвара.

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

т.е вместо 2ст.ложек воды можно добавить отвар ?
сама никогда не делала леденцы. в детстве мы с подружками покупали " у бабушек" даже не помню по сколько копеек - кажется по 5 копеек, а может быть по 10

интересна идея заливания карамели в ложки.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

да, вместо воды можно добавить крепкий отвар трав, аромат будет сахарный,а вкус с ноткой заварной травы

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

У меня дочь обожает такие конфетки.

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

У меня сын тоже любит петушки, уж гораздо лучше чем чупа-чупс, да я и сама вчера две штучки съела

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

И у меня такая форма есть. Приготовим.
=Рина=

Аватар пользователя rina d
4 уровень

Спасибо! Готовьте на здоровье! Кстати меня бабуля в детстве так лечила леденцами от кашля. Я даже мечтала, что заболею.....и бабушка приготовить мои любимые леденцы. Жженый или плавленный сахар помогает снять приступ кашля и неприятные ощущения в области горла.

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
  • kesha
  • 04.02.14 - 20:29
  • #

Отличные петушки Как и многие другие кулинары, вспомнила детство на кухне. Спасибо автору за ностальгию Надо бы вспомнить былой опыт, ведь я леденцы просто обожаю, а покупаю всякую ерунду с красителями.

Аватар пользователя kesha

Спасибо! Попробуйте, это очень просто!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень