Малиновый манник

Малиновый манник

Отличный пирог к чаю.

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 8
  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: малина
  • Обобщенное название: манник

Список ингредиентов

  • манка2 стакана
  • кефир2 стакана
  • сахар1 стакан
  • сода1 ч. ложка
  • замороженные ягоды малины200 г
  • сахар в начинку (по вкусу)3 ст. ложки
  • по желанию коньяк1 ст. ложка
  • вода (на глаз)100-150 мл

Способ приготовления

Выливаем кефир в миску,туда соду гашеную уксусом - перемешать, затем манку и сахар. Все перемешиваем и ставим в тёплое место на 30 минут. Пока тесто настаивал ось я выступала в ковшик малину и сахар, довела до кипения и постоянно мешала, потом налила воду и на сильном огне варила малинку, добавила коньяк и мешала, пока алкоголь не выпарился. Малиновый соус получается жидковат, по этому я добавила 1 ч. л. крахмала. Минуту держала на огне помешивая. Когда прошло пол часа, форму для выпечки смазала сливочным маслом и выбила наше тесто. Ставим в духовку при 170-180С на 45-60 минут (зависит от формы и толщины пирога, проверяла спичкой). Когда пирог готов, достать, дать отдохнуть.

Разрезать на две половины.

Смазать малиновым соусом

Соединить.

Украшать по желанию. Я делала сахарный сироп с добавлением красного пищевого красителя и смазывала пирог сверху.

Посыпала кокосовой стружкой слегка и все.

Вот так выглядит готовый малиновый манник.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличный манник!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Смотрится аппетитно! Что-то я забыла про манники, надо малиновый испечь

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Спасибо большое,приятно

Аватар пользователя Анастасия1308
3 уровень

Вкусно и ароматно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Даже очень:-)

Аватар пользователя Анастасия1308
3 уровень

аппетитно манник выглядит)
добавлю небольшой совет: добавляя в кефир или сметану соду,гасить ее уксусом не нужно.

Аватар пользователя Яра
0 уровень

Спасибо, на счёт гашения соды прийму к сведению

Аватар пользователя Анастасия1308
3 уровень

Очень красиво и аппетитно. Я тоже не гашу соду в кефире достаточно кислоты

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

очень красивый манник. !

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Спасибо большое:-)

Аватар пользователя Анастасия1308
3 уровень

очень аппетитный манник!

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Анастасия1308
3 уровень
  • kesha
  • 06.02.14 - 08:27
  • #

Отличный манник У меня в семье их очень любят

Аватар пользователя kesha

У меня тоже все любят:-) Спасибо

Аватар пользователя Анастасия1308
3 уровень

Очень и очень...

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Анастасия1308
3 уровень