Бисквитный рулет с кокосовой стружкой и вареньем

Аватар пользователя Innochka
Кулинар 6 уровня
Бисквитный рулет с кокосовой стружкой и вареньем

Очень простой и вкусный бисквитный рулетик с кокосовой стружкой и вареньем. Рулет быстро готовится, поэтому это хороший вариант, когда нагрянули неожиданно гости, а надо чем-то вкусно угостить.

Список ингредиентов

  • яйца5 шт
  • сахар1 стакан
  • мука1 стакан
  • кокосовая стружка50 г
  • густое яблочное варенье по вкусу
  • для сахарного сиропа:
  • вода7 ст. ложек
  • сахар5 ст. ложек

Способ приготовления

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной стакана сахара в густую пену. Белки взбить с оставшимся сахаром в густую пену. Соединить желтковую массу с белковой, осторожно помешивая снизу вверх, чтобы не осел белок.

Понемногу всыпать муку в желтково-белковую массу, осторожно перемешивая до однородной массы.

Всыпать в тесто кокосовую стружку.

Готовую бисквитную массу вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов (для каждой духовки своё время).

Готовим пропитку для нашего рулета: в кастрюлю насыпать сахар, залить водой. Помешивая, сироп довести до кипения, затем охладить.

Готовый бисквит достать из духовки.

Пропитать бисквит и покрыть начинкой.

Свернуть бисквит рулетом с помощью бумаги.

Охладить, нарезать бисквитный рулет с вареньем и кокосовой стружкой на порционные кусочки.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

какой воздушный, обожаю бисквитные рулеты)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Я тоже люблю

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Рулет отличный получился!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо )

Аватар пользователя Innochka
6 уровень