Апельсиново-шоколадное печенье

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Апельсиново-шоколадное печенье

Список ингредиентов

  • сливочное масло100 г + 1 ст. ложка для смазывания противня
  • сахар6 ст. ложек
  • мука250 г
  • молоко1 ст. ложка
  • яйцо1 шт
  • какао-порошок2 ст. ложки
  • для сахарной глазури:
  • апельсиновый сок3 ст. ложки
  • сахарная пудра180 г
  • темный шоколад70 г
  • дольки одного апельсинадля украшения

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко. Отдельно просеять муку и какао-порошок, смешать с яичной смесью. Вымесить мягкое тесто. Я больше кинула какао, поэтому получилось очень шоколадно).

Далее раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Разогреть духовку до 180 °С. С помощью разных формочем (у меня звездочки) вырезать из теста кружки. Два противня смазать маслом. застелить пергаментом и выложить печенье. Выпекать 10-12 мин. Оставить на 15 мин. на противне, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.

Смешать сахарную пудру с апельсиновым соком. Должна получиться густая смесь. Шоколад поломать руками на маленькие кусочки и, помешивая, растопить на водяной бане. Далее я захотела собрать немного в кучку наши звезды и сделать вот такой цветочек. Скрепить можно между собою капелькою глазури с апельсинового сока и пудры. Дать немного схватится и начинать украшать верх. На печенье сверху чайной ложкой выложить апельсиновую глазурь и дать застыть. Украсить тонко нарезанными апельсиновыми дольками. Затем тонкими полосками заштриховать растопленным шоколадом.

Приятного чаепития)

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень красиво и вкусно

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

красиво

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Ириш, молодец! Таких звездочек красивых напекла! А глазурь какая ароматная!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень