Рулетики из цукини с сыром

Рулетики из цукини с сыром - красивое и эффектное закусочное блюдо. Готовится оно совсем не сложно и состоит из самых доступных продуктов. При этом получаются рулетики очень нежными, ароматными и красивыми. Тонкие полосочки обжаренных цуккини так хорошо сочетаются с сырно-чесночной начинкой, что Ваши близкие обязательно оценят это простое блюдо по достоинству.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Основной ингредиент: цуккини
  • Обобщенное название: рулетики

Список ингредиентов

  • цуккини2 шт
  • твердый сыр250 г
  • чеснок1 зубчик
  • зелень укропа и петрушки30 г
  • оливковое масло20 мл
  • свежие овощидля подачи

Способ приготовления

Цуккини помыть и обсушить. Нарезать при помощи ножа для чистки овощей на тонкие пластины и обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце и удалить лишнее масло.

Свежую зелень укропа и петрушки помыть, обсушить и измельчить. Сыр натереть на терку и смешать с пропущенным через чесночницу чесноком. Добавить зелень и еще раз перемешать.

На край каждой пластинки выложить немного приготовленной сырной начинки и свернуть цуккини с начинкой в рулетики. Скрепить их зубочистками и выложить на блюдо. Оформить дольками свежих овощей и подать на стол.

Рулетики из цукини с сыром готовы!