Заправка для греческого классического салата

Заправка для греческого классического салата играет в этом блюде очень важную роль. Именно благодаря этой заправке, греческий салат приобретает удивительно насыщенный кисловатый вкус, что выгодно отличает его от других подобных салатов. Эта заправка очень хорошо хранится и поэтому ее можно приготовить впрок.

Время приготовления: 15 минут
Основной ингредиент: растительное масло
Обобщенное название: заправка

Список ингредиентов

оливковое масло — 5 ст. ложек
лимонный сок — 2 ст. ложки
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления

Из половины лимона выжать сок. Добавить оливковое масло и взбить вилочкой до однородности. Перелить соус в посуду с завинчивающейся крышечкой, добавить соль с перцем и закрыть. Взболтать хорошенько до получения однородной эмульсии и хранить в холодильнике.

Заправка для греческого салата готова!