Катаеф-арабские блинчики

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Катаеф-арабские блинчики

Всех с Масленицей! Начинаем печь блины! Катаеф — это односторонние арабские блинчики со сладкой начинкой, которые выпекают в Ливане, Сирии, Египте и других странах ближнего Востока. Для этих блинчиков идеальная начинка заварной крем, но я использовала готовый крем-топпинг и добавила в него нарезанные консервированные персики. Получилось тоже очень вкусно!

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4
  • Кухня: Арабская кухня
  • Основной ингредиент: молоко
  • Обобщенное название: блинчики

Список ингредиентов

  • мука пшеничная240 г
  • вода250 мл
  • молоко250 мл
  • сахар1 ст. ложка
  • оазрыхлитель1 ч. ложка
  • дрожжи быстродействующие1 ч. ложка
  • топпинг-кремпо вкусу
  • персики консервированные5 шт
  • очищенные грецкие орехипо вкусу

Способ приготовления

В чистую ёмкость налить стакан тёплой воды, добавить сахар и дрожжи. Оставить на 10 минут.

Затем перемешать, добавить тёплое молоко и муку смешанную с разрыхлителем.

Перелить в комбайн и взбить чтоб небыло комочков.

Разогреть сковороду и выливать тесто по половине половника.Сковороду ничем не смазывать. Дожидаемся когда поверхность перестанет быть липкой и сразу снимаем блины поддевая лопаткой.

Раскладываем горячие блинчики по тарелке. Горкой не складывать, иначе слипнутся.

Немного остывшие блинчики сгибаем пополам и склеиваем до половины просто прижимая пальцами. По желанию эти блинчики можно сделать и закрытыми.

Взбить топпинг-крем, смешать его с нарезанными мелкими кубиками персиками, наполнить блинчики и посыпать ореховой крошкой.

Приятного аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкуснотища!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Класснючие блинчики! Ну, а главное фото просто супер!

Аватар пользователя jenusik

Фото потрясающее! Блинчики, должно быть, очень вкусные.

Аватар пользователя Larix
4 уровень

дайте один)

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

Можно и не один!Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очарование! Так здорово!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Большое спасибо девочки!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Красиво и вкусно

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Милочка,спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень