Тесто с медом для блинов

Тесто с медом для блинов - еще один очень вкусный рецепт теста для приготовления ароматных медовых блинчиков. Это тесто готовится очень просто и быстро и из вполне доступных ингредиентов. При этом блинчики из него получаются очень нежными, мягкими и ароматными. Приятная медовая нотка делает их вкус особенным, а топленое молоко придает им приятным молочный вкус и удивительно аппетитный аромат топленого молока с медовым акцентом.

Время приготовления: 45 минут
Кухня: Русская кухня
Основной ингредиент: мед
Обобщенное название: тесто
Участие в конкурсе: Розфарбовка «Чарівний врожай»

Список ингредиентов

топленое молоко — 3 стакана
мед — 2 ст. ложки
сахар — 1 ст. ложка
разрыхлитель — 1 ч. ложка
мука — 1 стакан
яйца — 2 шт
сливочное масло — 50 г
соль — 1 щепотка

Способ приготовления

Яйца помыть и разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром и медом до однородности. Влить растопленное масло, добавить соль и хорошенько перемешать.

Муку просеять через мелкое сито и смешать с разрыхлителем. Всыпать подготовленную муку в желтковую массу и перемешать до однородности, подливая постепенно молоко. Дать тесту постоять около 30 минут, для приобретения больше эластичности и набухания клейковины.

Белки взбить с щепоткой соли до пышной пены и аккуратно вмешать ее в основу теста. Аккуратно перемешать и можно приступать к приготовлению медовых блинчиков.