Котлеты из чечевицы с грибами

Котлеты из чечевицы с грибами

Скоро пост и может кому - нибудь пригодится это блюдо. Я готовлю эти котлеты к каждому посту.

  • Количество порций: с одной порции в среднем 15-17 маленьких котлеток
  • Основной ингредиент: чечевица
  • Обобщенное название: котлеты

Список ингредиентов

  • чечевица1 стакан
  • репчатый лук3 шт
  • сухие грибы25-30 г
  • растительное маслодля жарки
  • соль, перец, специипо вкусу

Способ приготовления

Чечевицу и грибы замочить на ночь.

Лук порезать и обжарить на растит. масле до золотистого цвета, главное - не пережарить.

Всё перемолоть блендером, если готовлю 2-3 порции за раз, то пользуюсь мясорубкой ( молоть 2-3 раза).

Чечевичный фарш не очень густой ( типа, как на сырники), добавляем соль, перец, приправы (ваши любимые), я кладу куркуму.

Панируем в муке, сухарях или вообще не панируем. Масло хорошо разогреваем и огонь убавляем. Важно, чтобы масла было до середины котлетки, чтоб бока тоже схватывались.

Котлетки готовы, я панировала их в муке.

А это котлетки из чечевицы без грибов, обжаренные без панировки.

Лишние котлетки охладить и заморозить, потом только в микроволновку.
Приятного аппетита! Пусть пост будет вкусным.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличное блюдо для поста

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Забрала в КК! Чечевица только замочена, не варить?

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Варить не надо, если будете делать без грибов смело добавляйте любую приправу.....я первый раз добавила для рыбы и получились "рыбные" котлетки

Аватар пользователя Наташа937
3 уровень

Здорово! Рецепт- супер.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Точно? использовать только замоченную чечевицу????не отварную???

Аватар пользователя ДианаЯрик
1 уровень

Точно! Только обратите внимание какая у меня чечевица, я не знаю торговую марку "Мистраль", у нас её просто нет....я использую "Воложка" и варить НЕ НАДО.

Аватар пользователя Наташа937
3 уровень

Ніколи не їла чечевиці... На що це схоже? Зацікавилась такими котлетами!

Аватар пользователя пакотелька
4 уровень

По-украински- это "сочевиця". Может, это видели? Это бобовые. Как фасоль или горох. Но своего вкуса. Если любите бобовые, это тоже вкусно.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень