Кабачковая запеканка

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Кабачковая запеканка

Список ингредиентов

  • кабачки2 шт
  • куриные грудки2 шт
  • яйца2 шт
  • растительное маслодля жарки
  • молоко или сливки100 мл
  • черный молотый перецпо вкусу
  • мука2 ст. ложки
  • репчатый лук (зеленый лук)1 шт
  • чеснок2 зубчика
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Куриные грудки отварить в слегка подсоленной воде. Затем остудить и мясо отделить от костей и мелко нарезать.

Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами (я брала молодой лук с перьями). Чеснок почистить и пропустить через чесночницу. Спассеровать лук на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Кабачки помыть и нарезать брусочками, оставив несколько тоненьких кружочков для украшения. Затем добавить чеснок и кабачки. Все хорошенько перемешать и тушить в течение 7-10 минут.

Готовые кабачки выложить в миску и добавить нарезанное куриное филе. Взбитые яйца соединить с молоком и мукой. Все хорошенько перемешать. Готовую массу выложить в миску с кабачками и мясом. Посолить и поперчить по вкусу и хорошенько перемешать.

Форму смазать растительным маслом и равномерно выложить в нее готовую массу. Сверху выложить кружочки кабачка. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса. По истечении времени достать запеканку из духовки, немного остудить, аккуратно нарезать на кусочки.

Выложить кабачковую запеканку на блюдо и подать на стол.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Иришка, поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо Дмитрий) Не думала, что заинтерессует такой рецептик людей)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • Костик
  • 30.06.13 - 13:27
  • #

Аватар пользователя Костик
5 уровень
  • zik
  • 30.06.13 - 23:09
  • #

Поздравляю!

Аватар пользователя zik
4 уровень

Спасибо всем за поздравления!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Я думаю стоит попробовать!)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Дякую за рецепт! Приготували - дуже смачно, (особливо в холодному вигляді)

Аватар пользователя iren
0 уровень

чудная запеканка, забираю - сегодня буду пробовать. Приду -отчитаюсь.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Буду ждать с нетерпением!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
Аватар пользователя Зоряна61
0 уровень