Салат «8 Марта»

Близится весенний женский праздник 8 Марта. Для праздничного застолья предлагаю приготовить вкусный салат с тематическим оформлением.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Основной ингредиент: куриное филе
Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

куриное филе варёное — 1 шт
морковь варёная — 1 шт
шампиньоны — 300 г
репчатый лук — 1 шт
кукуруза консервированная — 3 ст. ложки + для оформления
горошек консервированный — 3 ст. ложки
чернослив вяленый — 100 г
яйца варёные — 5 шт
зелень укропа и лука — для украшения
майонез — по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе мелко нарезать и выложить в форме цифры 8. Для формовки салата используем 2 стакана. Смазываем филе майонезом.

Лук нарезать кубиками и выложить поверх курицы половину.

Сверху лука выкладываем нарезанный чернослив, затем смазываем майонезом.

Смешать пополам горошек и кукурузу, выкладываем слоем сверху чернослива. Смазываем майонезом.

Нарезаем шампиньоны пластинками и обжариваем их с луком. Выкладываем поверх горошка с кукурузой.

Следующим слоем выкладываем натёртую морковь и снова смазываем майонезом.

Яйца делим на белки и желтки. Натираем желтки на мелкой тёрке и посыпаем верх салата. Бока посыпаем мелко нарезанным укропом.

Украшаем салат по желанию. У меня нарциссы из белков, веточки укропа с кукурузой в виде мимозы. Всех с приближающимся праздником, весеннего настроения и конечно приятного аппетита!!!

Дата публикации: 05.03.14 - 01:57
Добавлен в кулинарную книгу: 61
Рейтинг:
4.9
(средняя оценка: 4.9, всего голосов: 20)