Конфеты с мандариновым джемом

Аватар пользователя a-lesa
Кулинар 6 уровня
Конфеты с мандариновым джемом

Очень простые в приготовлении конфеты, которыми можно порадовать домочадцев на выходные, например...

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 10
  • Основной ингредиент: шоколад
  • Обобщенное название: конфеты

Список ингредиентов

  • шоколад (плитка)1 шт
  • мандарины (без кожуры, очищеные)300 г
  • сахар300 г

Способ приготовления

Для начала джем.

Мандарины очистить от кожуры и косточек, перебить блендером, засыпать сахаром и поставить вариться на средний огонь. Блендером не нужно переусердствовать, структура не должна получится кремовая, грубоватые вкрапления должны остаться. Далеко не уходите, а то может сбежать! Помешивать и варить до загустения, это примерно 20 минут.

Готово! Джем ароматный, ненавязчивый, разнообразить можно на ваш вкус (ваниль, корица мускат и т. п.).
Разлить по баночкам и можно хранить как обычную консервацию. Выход 300-400 мл, в зависимости от того на сколько сильно уварится.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, я со своей микроволновкой хорошо знакома, поэтому грею шоколад там прямо в соуснике, чтобы потом было удобно разливать.

Наполнить формочки для конфет, аккуратно, чтобы стеночки были полностью покрыты шоколадом, торопиться не нужно, можно позвать маленьких помощников, это весело))) Я помогала себе деревянной шпажкой равномерно распределить шоколад. Поставить ненадолго в холод, чтобы шоколад "схватился".
Наполнить формочки джемом, не до верху! Снова поставить в холод.

Должно остаться место для нижнего слоя шоколада (сделать дно). Из остатков шоколада сделать дно конфет, слегка влажными пальцами можно разровнять шоколад. Снова в холод. Я ставлю в морозилку, поэтому каждый этап занимал у меня около 5 минут.

Готовые конфетки выглядят примерно так)))

А внутри, вот так)))

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

класс,только вчера смотрела на формочки для конфет, думала купить не купить,а теперь я точно знаю,что куплю и сделаю такую же красоту и для своих родных

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Да, домашние конфетки делать просто))) На здоровье!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

очень красивая, кропотливая работа! С какой любовью Вы это сделали! Браво! Если взять подходящий шоколад, то и в постное время можно приготовить шикарные конфетки!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Конечно, начинка может быть любая и шоколад любой)))
Со мной на ТЫ, я - Леся Спасибо!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Просто красота и вкуснятина

Аватар пользователя Disertniza
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Олеся,конфетки просто шик и блеск!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо большое!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Класс Просто шикарные конфеты!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Лесенька, чудесный рецепт! Это уже признанный факт! Люблю я побаловать родных домашними конфетами, поэтому утащу твой рецепт в КК!

Аватар пользователя Лианда
6 уровень

На здоровье, Тонечка!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Супер) домик "джем" просто милость)

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Спасибо, сама балдею)))

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Ух как КРАСИВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Аватар пользователя Aitara
5 уровень

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Невероятный рецепт! Красотень!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо большое

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень
  • kesha
  • 12.03.14 - 08:57
  • #

Очень красивые и наверняка вкусные конфетки! Рецепт выше всяких похвал!

Аватар пользователя kesha

Спасибо!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Суперские конфетки! Обязательно попробую тоже так сделать!

Аватар пользователя jenusik

На здоровье!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

А мы такие формочки тоже использовали, но несколько по-своему, зимой заливали в них водичку, вставляли петельку, замораживали и украшали с малышкой веточки доступные для нашего роста. А теперь, я думаю, будем использовать по назначению... Спасибо за рецептик 5+++++

Аватар пользователя Osik
0 уровень

Ух ты, замечательные украшения!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Леся, а сколько минут греть шоколад в микре, чтобы не перегреть?
И какой лучше взять шоколад?

Аватар пользователя Natuliy
3 уровень

Я использую Рошен, хоть горький, хоть молочный- ни разу не подводил,
касательно нагрева... лучше по 10 секунд греть, открывать и проверять,
когда шоколад станет мягким то его достаточно просто размешать ложечкой, не нужно ждать пока он прямо в жидкость превратится, проверять!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень

Оказывается делать конфеты очень просто. Спасибо

Аватар пользователя Oksanavin
2 уровень

Невероятно мило и красиво!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень

Невероятно мило и красиво!!

Аватар пользователя Esther
5 уровень