Быстрое тесто, простая выпечка

Быстрое, всегда удачное тесто за 30 минут, выпечка ароматная пышная и вкусная. Подобный рецепт я уже выкладывала http://food.ua/recipes/18169

Время приготовления: 45 минут
Основной ингредиент: картофель
Обобщенное название: тесто

Список ингредиентов

мука — 1 кг
вода — 3 стакана
дрожжи прессованные (сырые) — 100 г
сахарный песок — 5 ст. ложек
соль — 1 ст. ложка
масло сливочное — 100 г
картофельное пюре — 400 г
сосиски — по вкусу

Способ приготовления

Приготовим опару-это жидкая закваска для теста из дрожжей и небольшого количества муки с добавлением сахара. В посуду для теста выложить пачку дрожжей, сахар и 1 ст муки добавим 3 стакана теплой воды тщательно вымешать и оставить для брожения на 10-15 минут. Стол посыпать мукой, ложкой выкладывать готовое тесто небольшими порциями.

Когда опара поднимется, добавить в неё соль и понемногу добавлять муку, я добавляла по 2 стакана, вымешивала добавляла еще, Все перемешать до однородной массы. Тесто готово. Стол посыпать мукой, ложкой выкладывать готовое тесто небольшими порциям.

Комок теста разделать в небольшую лепешку, сверху положим 1ст ложку картофельного пюре и сосиску, защипываем края придаем форму и выкладываем заготовку на смазанный противень.