Быстрое тесто, простая выпечка

Быстрое, всегда удачное тесто за 30 минут, выпечка ароматная пышная и вкусная. Подобный рецепт я уже выкладывала http://food.ua/recipes/18169
Список ингредиентов
- мука — 1 кг
- вода — 3 стакана
- дрожжи прессованные (сырые) — 100 г
- сахарный песок — 5 ст. ложек
- соль — 1 ст. ложка
- масло сливочное — 100 г
- картофельное пюре — 400 г
- сосиски — по вкусу
Способ приготовления

Приготовим опару-это жидкая закваска для теста из дрожжей и небольшого количества муки с добавлением сахара. В посуду для теста выложить пачку дрожжей, сахар и 1 ст муки добавим 3 стакана теплой воды тщательно вымешать и оставить для брожения на 10-15 минут. Стол посыпать мукой, ложкой выкладывать готовое тесто небольшими порциями.

Когда опара поднимется, добавить в неё соль и понемногу добавлять муку, я добавляла по 2 стакана, вымешивала добавляла еще, Все перемешать до однородной массы. Тесто готово. Стол посыпать мукой, ложкой выкладывать готовое тесто небольшими порциям.

Комок теста разделать в небольшую лепешку, сверху положим 1ст ложку картофельного пюре и сосиску, защипываем края придаем форму и выкладываем заготовку на смазанный противень.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 15-30 минут.

Получились вот такие вот пышные сосиски в тесте.

Из оставшегося теста и пюре я приготовила еще ватрушки.
- Дата публикации: 10.03.14 - 19:02
- Добавлен в кулинарную книгу: 36
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 9)
Красота!
Спасибо, Вишня!
Отличный рецепт!
